5月21日,，第四屆中國國際茶葉博覽會將在杭州開幕。屆時,，潮州單叢茶,、清遠(yuǎn)紅茶、五邑和茶,、河源客家綠茶,、韶州茗茶、新會柑茶,、梅州嘉應(yīng)茶,、湛江烏龍茶等來自廣東各地的名牌茶葉將“組團(tuán)北上”，與全國各地的頂級名茶同臺亮相,。作為國內(nèi)重要的茶產(chǎn)區(qū)和最大的茶葉消費(fèi)市場,，廣東茶究竟“有幾叻”？

廣東茶農(nóng)采茶,。

品種“叻”

多點(diǎn)開花，區(qū)域集聚

得益于溫暖的氣候和充足的雨熱資源,，廣東歷來便是全國重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,，茶葉自然也不例外?！皟?yōu)越的地理氣候條件,，孕育出了廣東獨(dú)特的區(qū)域茶葉特色?！睆V東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長唐勁馳表示,。

在南嶺的層層分割下，廣東各地產(chǎn)生了迥然相異的茶葉品種,，六大茶類齊全,。2020年廣東全省茶葉種植面積為113.2萬畝，總產(chǎn)量達(dá)12萬噸,，分散在梅州,、潮州、清遠(yuǎn)等9個地市,，其中,，茶葉種植面積最大的是梅州市，達(dá)到35萬畝,，隨后是潮州,、清遠(yuǎn)，種植面積分別為24萬畝和23萬畝,。

從品種上看,，烏龍茶占43.1%，綠茶占36.3%,，紅茶占11.1%,，其他茶占9.2%，茶類結(jié)構(gòu)正在逐步優(yōu)化,，培育出了鳳凰單叢,、英德紅茶等領(lǐng)軍品牌，也有新會柑茶等“后起之秀”,。據(jù)統(tǒng)計,，目前全省已有8個茶葉品種得到國家地理標(biāo)志保護(hù)，而獲得廣東省名牌產(chǎn)品（農(nóng)業(yè)類）稱號的茶葉產(chǎn)品已達(dá)到78個,，可謂多點(diǎn)開花,。

品質(zhì)“叻”

科技引領(lǐng)，技術(shù)支撐

“廣東茶葉總量雖然不大,，但茶葉平均單產(chǎn),、平均價格卻是全國最高的,，也就是說我們常說的‘小而精’?！碧苿篷Y表示,，這主要得益于全省茶產(chǎn)業(yè)機(jī)械化的不斷推進(jìn)以及生態(tài)茶園建設(shè)的全面開展。

據(jù)唐勁馳介紹,，早在上世紀(jì)50年代,，英德紅茶便率先利用鮮葉加工成紅碎茶，并研發(fā)了整套生產(chǎn)技術(shù)和加工設(shè)備,，在國際市場大獲成功,，隨后在全國推廣。如今,，全省已建成16個省級茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，有效推動了全域范圍內(nèi)茶葉加工的機(jī)械化，其中,，單叢茶的加工機(jī)械化使用率更是已經(jīng)超過90%,。

英德一噴施硒肥試驗(yàn)茶園,。

茶葉品質(zhì)的好壞,，與茶園生態(tài)環(huán)境密切相關(guān),。2017年以來，廣東通過研制并推廣生態(tài)茶園土壤高效可持續(xù)培肥技術(shù),、生態(tài)茶園有機(jī)替代培肥關(guān)鍵技術(shù),、茶葉質(zhì)量安全追溯技術(shù)等一批“綠色技術(shù)”，連續(xù)啟動三批廣東生態(tài)茶園認(rèn)定工作,，現(xiàn)已有120多家企業(yè)獲得廣東生態(tài)茶園認(rèn)定,，認(rèn)定面積超過10萬畝，在全省核心產(chǎn)區(qū)示范應(yīng)用5.11萬畝,，輻射達(dá)20多萬畝,，農(nóng)藥用量和化肥使用量減少分別達(dá)25%、30%以上,，形成了生態(tài)茶園建設(shè)的“廣東模式”,，顯著地提升了廣東茶產(chǎn)品品質(zhì)。

據(jù)統(tǒng)計,，2020年廣東省規(guī)?；枞~基地干茶銷售均價為336.9元/公斤，其中綠茶銷售均價銷售均價為350.87元/公斤,，紅茶和烏龍茶銷售均價分別為336.66元/公斤和313.57元/公斤,，均呈現(xiàn)逐年增長的良好態(tài)勢,。

經(jīng)營“叻”

理念轉(zhuǎn)型，品牌強(qiáng)農(nóng)

在經(jīng)營方面,，廣東茶葉的集約化進(jìn)程也在不斷推進(jìn),。截至目前，全省擁有涉茶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)8家,，涉茶省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)79家,，通過積極引進(jìn)民間資本、外商外資創(chuàng)建高標(biāo)準(zhǔn)茶園,，以企業(yè)經(jīng)營茶園,，同時帶動農(nóng)戶發(fā)展的方式，有效促進(jìn)茶葉生產(chǎn)向規(guī)?；?、集約化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,。另外,，還有一些茶葉流通企業(yè)投資租賃或承包國營茶場，對原來的茶園進(jìn)行改造,，實(shí)現(xiàn)低成本擴(kuò)張,，從注重經(jīng)營產(chǎn)品,向更加注重經(jīng)營品牌和品牌文化、企業(yè)文化轉(zhuǎn)變,。

潮州單叢茶園,。

線上發(fā)力是廣東茶經(jīng)營呈現(xiàn)出的另一大亮點(diǎn),，2020年廣東區(qū)域公用品牌茶葉電商銷售量預(yù)計為2.12萬噸，同比增長89%,，茶產(chǎn)業(yè)正實(shí)現(xiàn)從“有形”市場逐步向“互聯(lián)網(wǎng)+茶葉”的“無形”市場拓展,。

近年來，廣東茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的聯(lián)農(nóng)益貧作用也日益凸顯,。2020年全省茶類區(qū)域品牌數(shù)量共計30個,，建設(shè)24個茶葉專業(yè)鎮(zhèn)，160個“一村一品”茶葉專業(yè)村,，產(chǎn)品產(chǎn)值共計345.61億元,，培育了179個名牌產(chǎn)品，帶動農(nóng)戶25.8萬戶,，畝均效益增加600元,，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效益明顯。

【記者】鄭少鋒

【圖片】柯學(xué)潛

【來源】南方農(nóng)村報