賞天下第一石,，品封開(kāi)杏花雞！6月28日,，封開(kāi)縣杏花鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興大擂臺(tái)暨杏花雞品鑒大會(huì)在封開(kāi)縣杏花鎮(zhèn)大斑石景區(qū)隆重舉行,。

生動(dòng)鮮活的案例演示、精彩紛呈的文藝展演......為壯大杏花雞產(chǎn)業(yè),、做強(qiáng)杏花雞品牌,，本次活動(dòng)以高質(zhì)量黨建引領(lǐng)杏花鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展，通過(guò)“鄉(xiāng)村振興大擂臺(tái)”“鄉(xiāng)賢大會(huì)”“杏花雞美食品鑒”等環(huán)節(jié),，充分展示了杏花鎮(zhèn)各村（社區(qū)）的鄉(xiāng)村振興成果，營(yíng)造出比學(xué)趕超,、賽龍奪錦的濃厚發(fā)展氛圍,。

本次活動(dòng)由杏花鎮(zhèn)黨委、杏花鎮(zhèn)人民政府,、杏花鎮(zhèn)駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)聯(lián)合主辦,。封開(kāi)縣委副書(shū)記韋賢康，封開(kāi)縣委常委,、組織部長(zhǎng)肖進(jìn)擊,，封開(kāi)縣人大常委會(huì)副主任董偉彬,，封開(kāi)縣政協(xié)副主席劉小明等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席活動(dòng)。

黨建強(qiáng) 鄉(xiāng)村旺 

當(dāng)天,，杏花鎮(zhèn)各村（社區(qū)）黨支部書(shū)記通過(guò)鄉(xiāng)村振興大擂臺(tái)曬成績(jī),、明思路、比亮點(diǎn),、謀發(fā)展,，各展所長(zhǎng)，各村（社區(qū)）黨支部書(shū)記充分展示了抓黨建促鄉(xiāng)村振興工作成效和重點(diǎn)項(xiàng)目謀劃情況,，同時(shí)也展示了近年來(lái)杏花鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興工作的累累碩果,。

經(jīng)評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)測(cè)評(píng)打分，永和村,、東和村榮獲一等獎(jiǎng),；杏花社區(qū)、斑石村,、和平村,、三禮村榮獲二等獎(jiǎng)；新聯(lián)村,、雙聯(lián)村,、新和村、三聯(lián)村,、鳳樓村,、下?tīng)I(yíng)村榮獲三等獎(jiǎng)。

杏花雞 美名揚(yáng)

借問(wèn)酒家何處有,，牧童遙指杏花村,。全國(guó)的杏花村有許多，在廣東就有一個(gè),，不過(guò),，這個(gè)杏花村不以酒出名，而以“杏花雞”聞名,。封開(kāi)杏花雞已有1000多年養(yǎng)殖歷史,，早在唐朝，狀元莫宣卿把家鄉(xiāng)封開(kāi)的杏花雞帶到京都呈上,，讓封開(kāi)杏花雞在千年前就名聲大噪,，成為朝廷貢品，也成就了流傳在廣東大地“無(wú)雞不成宴”的佳話(huà),。

 2014年被評(píng)為“廣東名雞”,，是國(guó)家地理標(biāo)志。杏花雞號(hào)稱(chēng)“三黃三細(xì)三短”，皮骨肉嫩蔗渣骨,，氨基酸含量高出其他種類(lèi),，深受廣大群眾喜愛(ài)。

為了讓參會(huì)嘉賓親身體驗(yàn)杏花鎮(zhèn)特色飲食文化,，當(dāng)天活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)共設(shè)30個(gè)展攤,， 用多種形式展示杏花雞特色菜以及特產(chǎn)美食，讓在場(chǎng)人員“一站式”品嘗到地道的封開(kāi)美食,。

杏花雞美食品鑒會(huì)上,，杏花廚師各展所能，牛大力杏花雞湯,、撈雞,、白切雞、鹽焗雞,、醬油雞,、窯雞……嘉賓們就著杏花白馬茶，品嘗著杏花雞特色美食,，感受到杏花鎮(zhèn)村民們滿(mǎn)滿(mǎn)的熱情,。

【記者】王綺璇

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【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)