“南州六月，聯(lián)繞的荔枝紅了,，歡迎陜西人民,、全國(guó)人民來(lái)我們潮州旅游，來(lái)我們聯(lián)饒品荔,?！弊蛱欤?月29日）下午，潮州市饒平縣聯(lián)繞鎮(zhèn)鎮(zhèn)委書(shū)記張少輝借著“南品北上 北品南下”省際農(nóng)業(yè)交流合作暨廣東名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)陜西（西安）宣傳推介會(huì),，介紹了聯(lián)饒荔枝,，向陜西人民發(fā)出了啖荔邀約。

潮州市饒平縣聯(lián)繞鎮(zhèn)鎮(zhèn)委書(shū)記張少輝

潮州市位于廣東省最東端,，東鄰福建，瀕臨南海,，是廣東“東大門(mén)”,，下轄潮安區(qū)、饒平縣,、湘橋區(qū)和楓溪區(qū),。其中，饒平縣是廣東省最晚熟的優(yōu)質(zhì)桂味產(chǎn)區(qū),，全縣荔枝栽培已兩千余年,，今年荔枝面積約 5 萬(wàn)畝，尤以聯(lián)饒鎮(zhèn)所產(chǎn)桂味荔枝為代表,。該鎮(zhèn)種植荔枝 1.2 萬(wàn)畝,，產(chǎn)量約 1.3萬(wàn)噸，其坐落于北緯23.7°,，土壤富含鉀,、鈣、鋅,，所產(chǎn)桂味荔枝品質(zhì)卓越——單果均重22.1g,，總氨基酸高于其他產(chǎn)區(qū)0.73-2.36倍,，平均可溶性固形物含量19.4%,，可食率80.7%、總糖含量185.5g/L,。

“受益于國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系,、廣東省荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的技術(shù)支持，政府打造聯(lián)饒荔枝區(qū)域公用品牌頗有成效,，”張少輝表示,，如今也在包裝、文化,、保鮮方面更加適應(yīng)市場(chǎng)消費(fèi)需求,。

聯(lián)饒荔枝

在農(nóng)業(yè)資源富集的潮州，如果荔枝是廣東嶺南風(fēng)物的最佳體現(xiàn),，那么茶葉則在中國(guó)茶文化版圖擁有重要地位,。潮州是“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)嶺頭單叢茶之鄉(xiāng)”,，也是我國(guó)烏龍茶三大產(chǎn)區(qū),。今年,，鳳凰單叢茶作為中法元首非正式會(huì)務(wù)用茶,，刷新了海內(nèi)外對(duì)潮州茶的認(rèn)知。

近年來(lái),，潮州堅(jiān)持以茶促產(chǎn)、以茶興業(yè),，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園等3大省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，高起點(diǎn)規(guī)劃占地465平方公里、總投資42.26億元的鳳凰山茶旅走廊,，形成了“茶葉種植-精深加工-茶旅聯(lián)動(dòng)”三產(chǎn)融合的發(fā)展模式,。2022年，潮州茶葉種植24.12萬(wàn)畝,，年產(chǎn)干毛茶3萬(wàn)多噸,，毛茶產(chǎn)值73.18億元，三產(chǎn)產(chǎn)值合計(jì)約260億元,，茶農(nóng)人均涉茶收入超3萬(wàn)元,。

鳳凰單叢被譽(yù)為茶中香水,，天然帶有馥郁花香,，且香型豐富

“好山好水好功夫就是我們潮州的茶文化,?！蓖平闀?huì)上,，廣東天池茶葉股份有限公司西北區(qū)負(fù)責(zé)人李矞作為潮州茶產(chǎn)業(yè)代表對(duì)單叢茶,、功夫茶這一表一里的潮州茶文化做了精彩推介，“希望西安街坊們都喜歡來(lái)自潮州的高山名茶,，感受茶中香水的滋味,。”

廣東天池茶葉股份有限公司西北區(qū)負(fù)責(zé)人李矞

除了功夫茶和單叢,，美食更是蜚聲海內(nèi)外的潮州文化IP。潮州城市美食文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)陳瑞鑫以潮州美食IP打造為主題,，推介了近年借勢(shì)廣東省預(yù)制菜風(fēng)口發(fā)展起來(lái)的潮州美食產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),，及其打造的適應(yīng)年輕、高端,、不同菜系人群需求的潮州美食系列,。

潮州城市美食文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)陳瑞鑫

據(jù)介紹，潮州市挖掘潮州菜優(yōu)勢(shì)資源,，組織化推進(jìn)潮州預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品集群的重要組成部分，有效推動(dòng)全市農(nóng)產(chǎn)品食品化工廠化發(fā)展,，涌現(xiàn)了真美,、海潤(rùn),、無(wú)窮等一批代表性預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè),，潮州菜預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超100億元。潮州美食產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)作為一家國(guó)資引領(lǐng)的城市特色產(chǎn)業(yè)互聯(lián)平臺(tái),，旨在以市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)思維和專(zhuān)業(yè)化運(yùn)營(yíng)能力為潮州美食供應(yīng)商賦能,，推動(dòng)潮州預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

推介會(huì)上的潮州預(yù)制菜展臺(tái)及展品

“平臺(tái)核心功能在于平臺(tái)角色協(xié)調(diào)、集約服務(wù)生態(tài),?！标惾瘀谓榻B，“目前已孵化潮州城市美食禮御,、潮州老農(nóng)禮盒,、潮味預(yù)制菜、一城一味潮丸,、潮特風(fēng)味飲品等產(chǎn)品,，每一樣都蘊(yùn)含著一種潮州人文精神和美食底蘊(yùn),。”全球網(wǎng)民推薦的最美中國(guó)美食城市,、中國(guó)食品名城,、中國(guó)潮菜之鄉(xiāng)在不斷適應(yīng)時(shí)代發(fā)展。

據(jù)悉,，“南品北上 北品南下”省際農(nóng)業(yè)交流合作暨廣東名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)陜西（西安）宣傳推介活動(dòng)，旨在進(jìn)一步深化粵陜兩省農(nóng)業(yè)交流合作,，提升鞏固兩省渠道資源分享,、營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)互拓、強(qiáng)化產(chǎn)銷(xiāo)合作,，促進(jìn)粵陜農(nóng)業(yè)融合發(fā)展,。推介會(huì)上，除潮州外,，汕頭,、惠州、汕尾,、陽(yáng)西等廣東地市（縣）40余家省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品出口示范基地,、荔枝企業(yè)、預(yù)制菜企業(yè),、茶葉企業(yè)代表也做了推介,。

【記者】陳靜

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)