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“廣東人愛煲湯，我們既給阿公阿婆準(zhǔn)備了雞有雞味的納雍滾山雞,，煲湯佳品化屋小黃姜,；也給年輕人準(zhǔn)備了強(qiáng)身健體的速沖雞湯，緩解小餓小困的化屋黃粑,，還有見證中美建交的織金紅托竹蓀,、除濕佳品興仁薏仁米、能健腦護(hù)腦的大方天麻,，潮汕火鍋的鮮味靈魂貴州黃牛,。”

(貴品出山 黔味粵嘗,，時(shí)長共1分28秒)

與會嘉賓開展“與貴州寶藏食材的對話”

7月25日,，“貴品出山 黔味粵嘗”貴州省特色農(nóng)產(chǎn)品珠三角（廣州）推介活動在廣州城市會客廳——珠江新城花城匯舉行，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)工作專班攜一大波“貴品”,，給愛煲湯、愛養(yǎng)生,、愛吃牛肉火鍋的老廣送上來自“大山的禮物”,?；顒蝇F(xiàn)場，院士,、名廚,、品牌專家等齊聚一堂，分別從產(chǎn)業(yè),、美食,、品牌等方面，探討貴州省特色農(nóng)產(chǎn)品出山融灣的新思路,。

“貴品”走俏羊城

開展半日即脫銷

現(xiàn)場,，新晉貴州省十強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌展板做墻而立，十?dāng)?shù)家貴州農(nóng)業(yè)企業(yè)所攜優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品擺陳其間,，市民,、游客和參觀詢問者絡(luò)繹不絕，儼然一個(gè)花城“貴”品新墟市,。

“廣東是貴州農(nóng)特產(chǎn)重要銷區(qū),，是推動貴州省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的市場驅(qū)動力。此次赴廣推介,，一方面為宣傳貴州省區(qū)域品牌建設(shè)階段性成效,，一方面為拓寬貴州省名特優(yōu)新農(nóng)特產(chǎn)的灣區(qū)市場占有率?！辟F州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)工作專班辦公室副主任向琨指出,，本次活動以老廣熟悉的“煲湯料”為主題，主要推介2023年貴州省十強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌中適合老廣煲湯,、養(yǎng)生的貴州農(nóng)特產(chǎn)品,，包括都勻毛尖、興仁薏仁米,、遵義朝天椒,、貴州綠茶、貴州黃牛,、黔東南小香雞,、黔菌、修文獼猴桃,、遵義紅,、鎮(zhèn)寧蜂糖李等。

潮汕牛肉火鍋常用的貴州黃牛

在貴州黃牛展位前,，廣州市民絡(luò)繹不絕,，紛紛試吃起了手撕牛肉干、鹵汁牛肉等多款產(chǎn)品,。關(guān)嶺自治縣關(guān)嶺牛投資（集團(tuán)）有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人趙超告訴記者：“開展僅半日,，公司帶來的產(chǎn)品都已售罄,，灣區(qū)市民的消費(fèi)力和購買力太強(qiáng)?！?/p>

除了貴州黃牛,，老廣煲湯常用的興仁薏仁米，也在短短數(shù)小時(shí)內(nèi)被清空庫存,。貴州供銷惠農(nóng)薏苡實(shí)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人李凱告訴記者,，薏仁米外觀飽滿、顆粒勻稱,、表面光滑,，是“藥食同源”的農(nóng)產(chǎn)品。活動當(dāng)天,，他帶來的興仁薏仁米及其加工產(chǎn)品不僅被消費(fèi)者所鐘愛,，還得到了采購商的青睞，多家渠道商,、供應(yīng)鏈企業(yè)現(xiàn)場與他展開一對一洽談,，“借今天的活動，我們和京東超市的采銷經(jīng)理加了微信,，正在深入洽談,，希望早日達(dá)成合作”。

在展位的另一邊,，納雍滾山雞也擁有超高人氣,，市民被現(xiàn)場拆袋制作的辣子雞、竹蓀雞湯所吸引,，紛紛來到展位前了解產(chǎn)品,、品嘗滾山雞。該展位由貴州納雍源生牧業(yè)（集團(tuán)）有限公司布展,，其公司負(fù)責(zé)人陳瑾說：“我們的產(chǎn)品很適合廣州市民的口味,，希望粵黔兩地加強(qiáng)合作，讓貴州農(nóng)產(chǎn)品登上大灣區(qū)市民的餐桌,?！?/p>

天麻產(chǎn)品

化屋黃粑,、化屋小黃姜

匯聚多方智慧

共助“貴品”出山入灣

近年來，貴州省立足資源稟賦,、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和市場需求,，聚焦品種、品質(zhì)、品牌,，深入挖掘省內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品品牌文化底蘊(yùn)和核心價(jià)值,，大力實(shí)施品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略，擴(kuò)規(guī)模,、提產(chǎn)量、增效益,，打造了以“貴州省十強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”為代表的“貴”字號品牌,。其中，都勻毛尖,、遵義朝天椒,、興仁薏仁米已躋身首批“全國農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃”，成為最具市場影響力,、知名度,、美譽(yù)度的“貴”品標(biāo)桿。

老廣煲湯愛用的興仁薏仁米

“貴州農(nóng)產(chǎn)品能‘出圈’,，一是政府部門高度重視,，建立常態(tài)化工作機(jī)制抓品牌建設(shè)，貴州省委,、省政府大力實(shí)施‘貴州綠色農(nóng)產(chǎn)品’整體品牌建設(shè)工程,，深入落實(shí)新國發(fā)2號品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略，集中力量培育一批全國有影響力的‘貴’字號農(nóng)業(yè)品牌,；貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳成立以廳黨組書記,、廳長親自掛帥任班長的農(nóng)業(yè)品牌專班，形成常態(tài)化機(jī)制,，堅(jiān)持專班化推動,，實(shí)現(xiàn)省、市,、縣聯(lián)動齊抓共建的工作格局,，有效落實(shí)‘貴’字號品牌建設(shè)的各項(xiàng)具體工作。二是通過標(biāo)準(zhǔn)化夯實(shí)品牌基礎(chǔ),，貴州全面推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯和承諾達(dá)標(biāo)合格證制度,，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，全省農(nóng)產(chǎn)品合格率99.7％,，累計(jì)發(fā)布地方標(biāo)準(zhǔn)712項(xiàng),，培育綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品1883個(gè),，為貴品出山打下了基礎(chǔ)；三是全省上下高度重視農(nóng)產(chǎn)品的品種品質(zhì)品牌提升，集多方之力共建品牌,?！辟F州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)工作專班辦公室副主任楊力告訴記者，通過政府與市場各方的通力合作,，“貴品”才有了持續(xù)出圈的底氣與基礎(chǔ),。

“鄉(xiāng)土文化是品牌強(qiáng)農(nóng)的核心資源，它能讓一種地方特產(chǎn)蝶變?yōu)槌壠放??！蹦戏綀?bào)業(yè)傳媒集團(tuán)南方農(nóng)村報(bào)社副總編輯、總經(jīng)濟(jì)師周曉鳳就貴州農(nóng)產(chǎn)品如何拓展灣區(qū)市場指出,，深挖“貴品”人文內(nèi)涵,，是打造“貴品”區(qū)域公用品牌獨(dú)特性的關(guān)鍵?！按鬄硡^(qū)是中國的高層次消費(fèi)市場,，不僅看重農(nóng)產(chǎn)品的功能性，更看重品牌背后的人文故事,，有故事的農(nóng)產(chǎn)品才會被人們長久記住,。”

實(shí)際上,，“貴品”已擁有一大批廣東擁躉,。“2023年貴州省十強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”中的貴州黃牛,，在潮汕地區(qū)入撰歷史頗為悠久,，擁有龐大忠實(shí)的消費(fèi)群體。中國烹飪大師,、廣東中央廚房預(yù)制菜聯(lián)盟粵菜師傅專家顧問,、廣東食文化研究會名廚專業(yè)委員會副會長周偉武提出，貴州要結(jié)合粵菜美食,，拓展“貴品”的灣區(qū)市場銷路,，“看看愛吃、會吃,、懂吃的廣東人,，喜歡什么口味，喜歡什么功能,，再看貴州農(nóng)特產(chǎn)對粵菜的不可替代性,，讓出自貴州的優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)，成為粵菜離不開經(jīng)典食材,?！?/p>

黔菌凍干，廣東人煲養(yǎng)生湯的好料,。

農(nóng)產(chǎn)品深加工是推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展,，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授,、養(yǎng)生學(xué)博士后導(dǎo)師劉煥蘭表示,，貴州綠茶富含茶多酚，大方天麻的天麻素含量比普通天麻高出數(shù)倍,，興仁薏仁米蛋白質(zhì)含量高，“貴州政府部門,、企業(yè),，一定要抓住‘貴品’藥食同源的特性，通過發(fā)展精深加工,，開發(fā)新型產(chǎn)品,，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級?！?/p>

貴州刺梨精深加工產(chǎn)品

本次活動由貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦,，是“貴品出山·風(fēng)行天下”2023 貴州省十強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌發(fā)布系列活動之一，旨在貫徹落實(shí)貴州省委,、省政府關(guān)于“深入實(shí)施品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略”“集中力量打造一批全國知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”的決策部署,。

南方農(nóng)村報(bào)主播通過直播+品鑒推介等形式,，助力“貴品”出山融灣,。

活動以“線上+線下”方式全面推進(jìn)。除花城匯墟市,，貴州農(nóng)業(yè)企業(yè)及文藝界代表還將帶著“2023貴州十強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”打卡珠江,、五羊石雕、北京路,、陳家祠,、永慶坊等廣州城市地標(biāo)，作為“貴品”7月22日晚首次點(diǎn)亮廣州塔之后的又一次灣區(qū)重磅宣傳,。

【統(tǒng)籌】丘海濤

【記者】陳靜 鄭展能 李維康

【攝影】藍(lán)東旭 馮國強(qiáng) 李睦宇 見習(xí)記者李卓然

【來源】南方農(nóng)村報(bào)