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“廣東人愛煲湯,，我們既給阿公阿婆準備了雞有雞味的納雍滾山雞,，煲湯佳品化屋小黃姜；也給年輕人準備了強身健體的速沖雞湯,，緩解小餓小困的化屋黃粑,，還有見證中美建交的織金紅托竹蓀、除濕佳品興仁薏仁米,、能健腦護腦的大方天麻,，潮汕火鍋的鮮味靈魂貴州黃牛?！?/p>

(貴品出山 黔味粵嘗,，時長共1分28秒)

與會嘉賓開展“與貴州寶藏食材的對話”

7月25日，“貴品出山 黔味粵嘗”貴州省特色農(nóng)產(chǎn)品珠三角（廣州）推介活動在廣州城市會客廳——珠江新城花城匯舉行,，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)品牌建設工作專班攜一大波“貴品”,，給愛煲湯、愛養(yǎng)生,、愛吃牛肉火鍋的老廣送上來自“大山的禮物”,。活動現(xiàn)場,，院士,、名廚、品牌專家等齊聚一堂,，分別從產(chǎn)業(yè),、美食、品牌等方面,，探討貴州省特色農(nóng)產(chǎn)品出山融灣的新思路。

“貴品”走俏羊城

開展半日即脫銷

現(xiàn)場,，新晉貴州省十強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌展板做墻而立,，十數(shù)家貴州農(nóng)業(yè)企業(yè)所攜優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品擺陳其間，市民,、游客和參觀詢問者絡繹不絕,，儼然一個花城“貴”品新墟市。

“廣東是貴州農(nóng)特產(chǎn)重要銷區(qū),，是推動貴州省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的市場驅(qū)動力,。此次赴廣推介，一方面為宣傳貴州省區(qū)域品牌建設階段性成效,，一方面為拓寬貴州省名特優(yōu)新農(nóng)特產(chǎn)的灣區(qū)市場占有率,?！辟F州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)品牌建設工作專班辦公室副主任向琨指出，本次活動以老廣熟悉的“煲湯料”為主題,，主要推介2023年貴州省十強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌中適合老廣煲湯,、養(yǎng)生的貴州農(nóng)特產(chǎn)品，包括都勻毛尖,、興仁薏仁米,、遵義朝天椒、貴州綠茶,、貴州黃牛,、黔東南小香雞、黔菌,、修文獼猴桃,、遵義紅、鎮(zhèn)寧蜂糖李等,。

潮汕牛肉火鍋常用的貴州黃牛

在貴州黃牛展位前,，廣州市民絡繹不絕，紛紛試吃起了手撕牛肉干,、鹵汁牛肉等多款產(chǎn)品,。關(guān)嶺自治縣關(guān)嶺牛投資（集團）有限責任公司負責人趙超告訴記者：“開展僅半日，公司帶來的產(chǎn)品都已售罄,，灣區(qū)市民的消費力和購買力太強,。”

除了貴州黃牛,，老廣煲湯常用的興仁薏仁米,，也在短短數(shù)小時內(nèi)被清空庫存。貴州供銷惠農(nóng)薏苡實業(yè)有限公司負責人李凱告訴記者,，薏仁米外觀飽滿,、顆粒勻稱、表面光滑,，是“藥食同源”的農(nóng)產(chǎn)品,。活動當天，他帶來的興仁薏仁米及其加工產(chǎn)品不僅被消費者所鐘愛,，還得到了采購商的青睞,，多家渠道商、供應鏈企業(yè)現(xiàn)場與他展開一對一洽談,，“借今天的活動,，我們和京東超市的采銷經(jīng)理加了微信，正在深入洽談，希望早日達成合作”,。

在展位的另一邊,，納雍滾山雞也擁有超高人氣，市民被現(xiàn)場拆袋制作的辣子雞,、竹蓀雞湯所吸引,，紛紛來到展位前了解產(chǎn)品、品嘗滾山雞,。該展位由貴州納雍源生牧業(yè)（集團）有限公司布展,，其公司負責人陳瑾說：“我們的產(chǎn)品很適合廣州市民的口味，希望粵黔兩地加強合作,，讓貴州農(nóng)產(chǎn)品登上大灣區(qū)市民的餐桌,。”

天麻產(chǎn)品

化屋黃粑、化屋小黃姜

匯聚多方智慧

共助“貴品”出山入灣

近年來,，貴州省立足資源稟賦,、產(chǎn)業(yè)基礎和市場需求，聚焦品種,、品質(zhì),、品牌，深入挖掘省內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品品牌文化底蘊和核心價值,，大力實施品牌強農(nóng)戰(zhàn)略,，擴規(guī)模、提產(chǎn)量,、增效益,，打造了以“貴州省十強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”為代表的“貴”字號品牌。其中,，都勻毛尖,、遵義朝天椒、興仁薏仁米已躋身首批“全國農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃”,，成為最具市場影響力,、知名度、美譽度的“貴”品標桿,。

老廣煲湯愛用的興仁薏仁米

“貴州農(nóng)產(chǎn)品能‘出圈’，一是政府部門高度重視,，建立常態(tài)化工作機制抓品牌建設,，貴州省委、省政府大力實施‘貴州綠色農(nóng)產(chǎn)品’整體品牌建設工程，深入落實新國發(fā)2號品牌強農(nóng)戰(zhàn)略,，集中力量培育一批全國有影響力的‘貴’字號農(nóng)業(yè)品牌,；貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳成立以廳黨組書記、廳長親自掛帥任班長的農(nóng)業(yè)品牌專班,，形成常態(tài)化機制,，堅持專班化推動，實現(xiàn)省,、市,、縣聯(lián)動齊抓共建的工作格局，有效落實‘貴’字號品牌建設的各項具體工作,。二是通過標準化夯實品牌基礎,，貴州全面推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯和承諾達標合格證制度，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的標準化發(fā)展,，全省農(nóng)產(chǎn)品合格率99.7％,，累計發(fā)布地方標準712項，培育綠色食品,、有機農(nóng)產(chǎn)品,、地理標志農(nóng)產(chǎn)品1883個，為貴品出山打下了基礎,；三是全省上下高度重視農(nóng)產(chǎn)品的品種品質(zhì)品牌提升,，集多方之力共建品牌?！辟F州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)品牌建設工作專班辦公室副主任楊力告訴記者,，通過政府與市場各方的通力合作，“貴品”才有了持續(xù)出圈的底氣與基礎,。

“鄉(xiāng)土文化是品牌強農(nóng)的核心資源,，它能讓一種地方特產(chǎn)蝶變?yōu)槌壠放啤,！蹦戏綀髽I(yè)傳媒集團南方農(nóng)村報社副總編輯,、總經(jīng)濟師周曉鳳就貴州農(nóng)產(chǎn)品如何拓展灣區(qū)市場指出，深挖“貴品”人文內(nèi)涵,，是打造“貴品”區(qū)域公用品牌獨特性的關(guān)鍵,。“大灣區(qū)是中國的高層次消費市場,，不僅看重農(nóng)產(chǎn)品的功能性,，更看重品牌背后的人文故事，有故事的農(nóng)產(chǎn)品才會被人們長久記住,?！?/p>

實際上，“貴品”已擁有一大批廣東擁躉?！?023年貴州省十強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”中的貴州黃牛,，在潮汕地區(qū)入撰歷史頗為悠久，擁有龐大忠實的消費群體,。中國烹飪大師,、廣東中央廚房預制菜聯(lián)盟粵菜師傅專家顧問、廣東食文化研究會名廚專業(yè)委員會副會長周偉武提出,，貴州要結(jié)合粵菜美食,，拓展“貴品”的灣區(qū)市場銷路，“看看愛吃,、會吃,、懂吃的廣東人，喜歡什么口味,，喜歡什么功能,，再看貴州農(nóng)特產(chǎn)對粵菜的不可替代性，讓出自貴州的優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn),，成為粵菜離不開經(jīng)典食材,。”

黔菌凍干,，廣東人煲養(yǎng)生湯的好料。

農(nóng)產(chǎn)品深加工是推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展,，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路,。廣州中醫(yī)藥大學教授、養(yǎng)生學博士后導師劉煥蘭表示,，貴州綠茶富含茶多酚,，大方天麻的天麻素含量比普通天麻高出數(shù)倍，興仁薏仁米蛋白質(zhì)含量高,，“貴州政府部門,、企業(yè)，一定要抓住‘貴品’藥食同源的特性,，通過發(fā)展精深加工,，開發(fā)新型產(chǎn)品，促進產(chǎn)業(yè)升級,?！?/p>

貴州刺梨精深加工產(chǎn)品

本次活動由貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦,，是“貴品出山·風行天下”2023 貴州省十強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌發(fā)布系列活動之一，旨在貫徹落實貴州省委,、省政府關(guān)于“深入實施品牌強農(nóng)戰(zhàn)略”“集中力量打造一批全國知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”的決策部署。

南方農(nóng)村報主播通過直播+品鑒推介等形式,，助力“貴品”出山融灣。

活動以“線上+線下”方式全面推進,。除花城匯墟市,，貴州農(nóng)業(yè)企業(yè)及文藝界代表還將帶著“2023貴州十強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”打卡珠江、五羊石雕,、北京路,、陳家祠、永慶坊等廣州城市地標,，作為“貴品”7月22日晚首次點亮廣州塔之后的又一次灣區(qū)重磅宣傳,。

【統(tǒng)籌】丘海濤

【記者】陳靜 鄭展能 李維康

【攝影】藍東旭 馮國強 李睦宇 見習記者李卓然

【來源】南方農(nóng)村報