8月11日,，“尋味順德 預制味來”中國（順德）預制菜綜合產業(yè)園啟動區(qū)招商推介會暨項目動工儀式在佛山市順德區(qū)舉行,。中國工程院院士,、食品工程專家單楊,，廣東省農業(yè)農村廳總經濟師、一級調研員羅一心,，佛山市委副書記,、順德區(qū)委書記劉智勇等領導參與本次儀式。

中國（順德）預制菜綜合產業(yè)園項目正式動工

據了解,，四天前（8月7日）,，順控集團下屬順控產投公司，成功摘牌佛山市順德高新區(qū)西部啟動區(qū)順創(chuàng)路以南地塊（下稱：項目地塊）,，占地面積110592.87平方米,，成交總價18282萬元，打造中國（順德）預制菜綜合產業(yè)園啟動區(qū)（下稱：預制菜產業(yè)園啟動區(qū)）,，建成總建筑面積超22萬平方米,，集研發(fā)辦公、預制食品加工,、冷庫倉儲等功能為一體的全國預制菜產業(yè)核心示范區(qū),。

中國（順德）預制菜綜合產業(yè)園啟動區(qū)總建筑面積超22萬平方米

招商推介會現(xiàn)場,，錢大媽、飯乎,、大笑點心等企業(yè)現(xiàn)場簽約進駐,，園區(qū)對接超150家預制菜相關企業(yè)。同時,，現(xiàn)場還發(fā)布了三大發(fā)展基金,，總規(guī)模達31億元，將為順德預制菜產業(yè)發(fā)展,，鄉(xiāng)村振興工作活水助力,。

全省第一！

“預制菜優(yōu)等生”順德持續(xù)發(fā)力載體升級

2022年,，順德區(qū)預制菜生產企業(yè)營業(yè)收入約87億元,，同比增長約46%；擁有順德控股,、甘竹,、品珍鮮活、新雨潤等約40家規(guī)模以上企業(yè),，順峰山莊,、品珍2家單位獲廣東省預制菜全產業(yè)鏈標準化試點資格，總量占全省第一（全省共10家企業(yè)）,。

廣東順控產業(yè)投資有限公司等企業(yè)簽約入駐

2023年,，順德榮獲工業(yè)和信息化部下屬賽迪機構發(fā)布“2023十大預制菜產業(yè)基地”，廣東省僅兩地入選,。同時,，順德還入選中國優(yōu)質農產品開發(fā)服務協(xié)會評選的“全國十大預制菜創(chuàng)新發(fā)展地區(qū)優(yōu)秀案例”。

之所以能成為“預制菜優(yōu)等生”,，離不開順德持續(xù)發(fā)力,、久久為功地培育預制菜產業(yè)，其中“載體升級”更是作為“主線工作”推進,。

順德區(qū)委常委吳楷釗

順德區(qū)委常委吳楷釗表示,，核心區(qū)作為順德推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的重要載體，要發(fā)揮龍頭帶動作用,，以企業(yè)集聚培優(yōu)蓄能,，以產融結合提質增效，以產研結合創(chuàng)新發(fā)展,，以資本驅動提檔加速,，全面構建從原材料生產到終端銷售的預制菜產業(yè)創(chuàng)新生態(tài)圈；要堅持依托和引入龍頭企業(yè)、優(yōu)質機構,、頂尖團隊,，推進預制菜優(yōu)質企業(yè)梯次培育，全力打造預制菜創(chuàng)新中心,、產業(yè)中心和交易中心,，搶占行業(yè)制高點。

共建中國（順德）預制菜產業(yè)研究院合作備忘錄簽署

自去年成功申報省級預制菜產業(yè)園以來,，順德區(qū)立足產業(yè)實際,，科學規(guī)劃，創(chuàng)新“一園多區(qū)”布局模式,，致力打造集“原料采購+加工生產+冷鏈運輸+展示銷售+科研培訓”于一體的全產業(yè)鏈產業(yè)園,。堅持國資主導推進核心園區(qū)建設，讓順德預制菜產業(yè)高質量發(fā)展走在全省前列,。

未來，順德區(qū)農業(yè)農村局將緊扣“一心兩翼”的發(fā)展思路,，凝心聚力將預制菜產業(yè)園啟動區(qū)打造為三產融合全產業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)標準示范園,，助推順德農業(yè)農村現(xiàn)代化發(fā)展和高質量發(fā)展先行示范區(qū)建設。

國資帶“投”炒菜,！

全國預制菜產業(yè)核心示范區(qū)這樣建

中國（順德）預制菜綜合產業(yè)園作為順控集團重點布局現(xiàn)代農業(yè)及食品全產業(yè)鏈,、培育優(yōu)質企業(yè)上市發(fā)展的重要載體，順控集團將堅持國資主導建設,，采取“行業(yè)定制,、孵化企業(yè)”的思路，通過園企聯(lián)動,、以投帶招,、產研結合、品牌推廣等多種方式與預制菜產業(yè)各相關主體合作,，推進預制菜產業(yè)園啟動區(qū)的建設,、運營和發(fā)展，將打造成為“同規(guī)模龍頭企業(yè)數全國第一,、同規(guī)模投資總額全國第一,、同規(guī)模能效控制全國第一、全國首個以組合基金形式帶動產業(yè)發(fā)展,、院士研究院團隊實力全國第一”的“五個一”全國性標桿預制菜產業(yè)園,，帶領順德預制菜行業(yè)領先全國、走向全球,。

預制菜企業(yè)展示相關預制菜產品

預制菜綜合產業(yè)園啟動區(qū)定位為立足順德現(xiàn)有特色美食及農業(yè)上下游產業(yè)基礎,，充分發(fā)揮順德農業(yè)特色資源優(yōu)勢，優(yōu)化現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)結構和資源配置，建設集聚化,、規(guī)?；底只捻樀骂A制菜產業(yè)發(fā)展平臺,，將整合政企研等各方資源,，推動順德預制菜產業(yè)集群化、產業(yè)化躍升,。

廣東順德控股集團有限公司黨委書記,、董事長黎頌泉

順控集團董事長黎頌泉表示,，中國（順德）預制菜綜合產業(yè)園啟動區(qū)將堅持集群化發(fā)展，實現(xiàn)從單兵作戰(zhàn)向規(guī)?；S升轉變,。具體而言，將立足順德的資源稟賦,，引入和依托預制菜龍頭企業(yè),、鏈主企業(yè)，帶動上下游企業(yè)及周邊企業(yè)集聚,，構建集群化的產業(yè)發(fā)展矩陣,，推動預制菜原材料生產、產品研發(fā),、生產加工,、倉儲物流、市場營銷等產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)有效銜接,、聯(lián)動發(fā)展,，助推順德預制菜全產業(yè)鏈規(guī)模化,、產業(yè)化躍升,。

中國工程院院士,、食品工程專家單楊

單楊院士在致辭中勉勵建議，中國（順德）預制菜綜合產業(yè)園項目要加強科技創(chuàng)新,，不斷提升預制菜品質和營養(yǎng)價值,，加強全產業(yè)鏈協(xié)同融合發(fā)展，實現(xiàn)從種植,、加工到銷售的全程質量安全可溯源,；同時不斷加強人才隊伍培養(yǎng)，打造高素質的食品工程團隊，推動預制菜生產技術的革新與發(fā)展,。

更加值得注意的是,，預制菜核心區(qū)已完成選址和初步規(guī)劃設計，目前正有序動工建設中,。未來,，順德將陸續(xù)引進6-8家預制菜龍頭企業(yè)和優(yōu)質平臺，總投資約20億元,，總面積約250畝,，不斷塑造順德預制菜產業(yè)發(fā)展新動能、新優(yōu)勢,。

“一心兩翼”

“一心”即順德區(qū)預制菜產業(yè)園為核心

“兩翼”即以培育壯大本地預制菜品牌企業(yè)和引入國內行業(yè)龍頭企業(yè)和行業(yè)機構為導向,，優(yōu)化產業(yè)配套。

【來源】南方農村報 預制菜寶典

【記者】黃俊杰

【通訊員】李俊杰