廣東的鰻魚養(yǎng)殖規(guī)模約占全國一半以上,。隨著7月份日本“鰻魚節(jié)”的臨近，廣東的鰻魚出口也迎來了一年里的旺季,。眼下正是活鰻出塘的時(shí)候,，今年的市場(chǎng)如何？

鄭友林從事鰻魚養(yǎng)殖二十多年,，是廣東臺(tái)山某鰻魚養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng),。當(dāng)筆者見到他時(shí)，他正在帶領(lǐng)十幾名工人從土塘里面撈取鰻魚,。工人們經(jīng)過分揀和上秤之后,，通過水車把這批重約六七噸的活鰻從上海機(jī)場(chǎng)運(yùn)送到日本。

“凌晨四點(diǎn)多工人過來,，今天要出活鰻六七噸,，一噸凈賺兩萬多元?！睆V東省臺(tái)山市某鰻魚養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)鄭友林說,。前來收購鰻魚的貿(mào)易商施發(fā)彪介紹，四五月份到八月份是鰻魚養(yǎng)殖戶和貿(mào)易商一年里最忙的時(shí)候,。

據(jù)了解,，臺(tái)山擁有全國最大的鰻魚養(yǎng)殖基地，年養(yǎng)殖量占全國80%,。2022年,，臺(tái)山鰻魚養(yǎng)殖面積達(dá)5萬畝，年產(chǎn)量約50408噸,，年產(chǎn)值約62.13億元,，鰻魚及制品出口貨值達(dá)14.6億元，主要出口日本,、韓國,。

在日本，鰻魚被當(dāng)作盛夏消暑的應(yīng)季食品,，每年七月份都會(huì)舉行傳統(tǒng)的“鰻魚節(jié)”,，需求量極大,。施發(fā)彪每天都要去廣東的佛山、臺(tái)山,、珠海等地收魚,，有時(shí)甚至還要跟其他貿(mào)易商搶魚。

“我一共收了十噸左右活鰻,，用水車運(yùn)到上海,，然后空運(yùn)到日本去，需求量比較大,。有兩三個(gè)貿(mào)易商一起過來看魚,，都想要這個(gè)魚，價(jià)格會(huì)升一點(diǎn),?！睆V東省佛山市順德區(qū)某水產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人施發(fā)彪說?！傲?、七月、八月,，這三個(gè)月是旺季,。一周大概要出十多噸魚，每噸比平時(shí)最少高五六千元,?！睆V東省臺(tái)山市鰻魚養(yǎng)殖戶周紹榮說。

“我們預(yù)計(jì)一年往日本出口活鰻7000噸,?！睆V東省鰻魚業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周兆恩表示。據(jù)了解,，在廣東地區(qū)養(yǎng)殖的鰻魚品種都是深受日本市場(chǎng)青睞的日本鰻,。今年活鰻出口日本供不應(yīng)求，讓不少養(yǎng)殖戶都賺到了錢,?！　?nbsp;

【來源】央視財(cái)經(jīng)