8月13日,，由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，廣東省農(nóng)業(yè)對(duì)外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心,、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村短視頻制作推廣中心主辦的中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)運(yùn)營(yíng)（廣東）邀請(qǐng)大賽（紅荔獎(jiǎng)）（以下簡(jiǎn)稱紅荔獎(jiǎng)）（詳情請(qǐng)戳→）啟動(dòng),。歷經(jīng)一個(gè)月的作品公開(kāi)征集，大賽組委會(huì)累計(jì)收到包裝設(shè)計(jì)類,、宣傳創(chuàng)意類,、營(yíng)銷推廣類、文化傳承類,、特色美食類及典型人物類六大賽道九場(chǎng)初賽作品超900份,。

9月13日-9月17日 ，大賽組委會(huì)將組織相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜腋?strong>粵東,、粵西,、粵北及珠三角四大片區(qū)九個(gè)地市及縣域對(duì)初賽作品進(jìn)行九場(chǎng)專場(chǎng)評(píng)審，選出相應(yīng)作品進(jìn)入復(fù)賽PK,。

9 月 17 日,，紅荔獎(jiǎng)特色美食類（預(yù)制菜品牌）初賽評(píng)審會(huì)在廣州白云預(yù)制菜體驗(yàn)中心舉行。由廣州創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)長(zhǎng)李博陶,、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院何香凝設(shè)計(jì)學(xué)院副院長(zhǎng)（主持）熊強(qiáng),、廣州市包裝技術(shù)協(xié)會(huì)設(shè)計(jì)委副秘書長(zhǎng)江耀中、SGC超級(jí)美食中心出品人 美食家霍勇翔,、南方優(yōu)品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)事業(yè)部采購(gòu)經(jīng)理陳林,、廣東省農(nóng)業(yè)對(duì)外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心黎建英等各機(jī)關(guān)單位、專家,、企業(yè)代表組成的專家評(píng)審團(tuán)參加了本次評(píng)審會(huì),。評(píng)審團(tuán)經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)試吃,，按照安全性（30%）、還原性（20%）,、創(chuàng)新性（20%）、美觀性（20%）,、便捷性（10%）五個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分,，評(píng)選出眾多具有創(chuàng)新表現(xiàn)、蘊(yùn)含美食文化傳承的作品入圍復(fù)賽,。

評(píng)審會(huì)現(xiàn)場(chǎng),，鹽焗雞、達(dá)濠魚(yú)丸,、烤魚(yú),、椒鹽排骨、佛跳墻,、魚(yú)丸,、菠蘿咕嚕肉、麻辣牛肉等各類預(yù)制菜和特色美食色亮相,。評(píng)審團(tuán)結(jié)合廣東農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向和市場(chǎng)需求,，對(duì)參賽產(chǎn)品的品質(zhì)、口感,、包裝設(shè)計(jì),、市場(chǎng)潛力等方面進(jìn)行了打分。

廣東省農(nóng)業(yè)對(duì)外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，此次所征集到的產(chǎn)品總體質(zhì)量較高,，品類較為豐富?！?span style="text-align: justify;">通希望過(guò)此次活動(dòng),，讓更多人了解廣東特色美食及預(yù)制菜的發(fā)展現(xiàn)狀和潛力，為廣東農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入新的動(dòng)力,。”

“參賽作品不僅展示了廣東農(nóng)產(chǎn)品的豐富多樣,，還充分挖掘了廣東深厚的飲食文化，部分產(chǎn)品做到了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合,?！崩畈┨战ㄗh，預(yù)制菜品牌建設(shè),，應(yīng)從營(yíng)銷推廣,、包裝設(shè)計(jì)、區(qū)域公共發(fā)展等多個(gè)層面出發(fā),，拉開(kāi)差異性,，突出區(qū)域文化特色,，讓文化成為推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的重要力量。江耀中認(rèn)為,，預(yù)制菜品牌企業(yè)對(duì)于包裝的創(chuàng)新,，可以采用差異化包裝，重點(diǎn)突出自己的特點(diǎn),，提高的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力,。

霍勇翔表示，預(yù)制菜具備方便,、快捷,、易上手等特點(diǎn)，未來(lái)還有很大的發(fā)展空間,。廣東農(nóng)產(chǎn)品預(yù)制菜高速發(fā)展,，對(duì)于對(duì)于廣大消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，也意味著將有更多高品質(zhì),、有特色的廣東美食可供選擇,。熊強(qiáng)則表示，農(nóng)產(chǎn)品食品化,，應(yīng)注意三方面：安全性,、品牌性、文化性,。

陳林則從采購(gòu)商的角度發(fā)表了看法,。他認(rèn)為，消費(fèi)者在購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品時(shí)注重品質(zhì)和口感,。從采購(gòu)的角度來(lái)看,，需要從產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品定位,、性價(jià)比,、倉(cāng)儲(chǔ)渠道等方面入手，找準(zhǔn)不同價(jià)格對(duì)應(yīng)不同的市場(chǎng),。

【記者】蔡丹燕

【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)