11月10日,，“世界美食之都——御鮮鋒·2023粵港澳大灣區(qū)（順德）美食文化周”在佛山市順德區(qū)陳村花卉世界開幕啟動,。本次活動一大亮點便是全國首個“中華地標美食之鄉(xiāng)”落地順德,，24家預制菜企業(yè)榮獲中華地標美食（經(jīng)典,、新銳）品牌企業(yè)國字招牌,。

“世界美食之都——御鮮鋒·2023粵港澳大灣區(qū)（順德）美食文化周”開幕

再獲殊榮

順德24家預制菜企業(yè)摘得國字招牌

今年3月3日,，首屆中國國際（佛山）預制菜產(chǎn)業(yè)大會開幕式上，全聯(lián)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)商會,、全國工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會宣布《中華地標美食之鄉(xiāng)認定管理規(guī)范》《中華地標美食品牌認定管理規(guī)范》兩個團體標準正式發(fā)布,。順德區(qū)委區(qū)政府積極響應，向全聯(lián)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)商會與全國工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會,，提交了“中華地標美食之鄉(xiāng)認定”及“中華地標美食（經(jīng)典,、新銳）品牌認定”申請。

順德成為全國首個榮獲“中華地標美食之鄉(xiāng)”稱號的城市

為了更好地研判相關(guān)品牌,、企業(yè)資質(zhì),，全聯(lián)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)商會與全國工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會指派六位專家組成評審組蒞臨順德，對順德美食之鄉(xiāng)六大食品代表——順德魚生,、順德鰻魚,、順德拆魚羹、順德雙皮奶,、倫教糕,、陳村粉的代表企業(yè)，以及20多家地標美食生產(chǎn)及加工企業(yè)品牌進行現(xiàn)場考察評審,，歷時數(shù)月完成初步評審認定工作,。

24家企業(yè)榮獲中華地標美食（經(jīng)典,、新銳）品牌稱號

黃但記等18家企業(yè)榮獲中華地標美食經(jīng)典品牌,，喬拜恩食品等6家企業(yè)榮獲中華地標美食新銳品牌榮譽稱號，并通過線上,、線下渠道向公眾公示15天無異議,，順德24家企業(yè)順利摘得“國字招牌”。

“能取得本次中華地標美食新銳品牌稱號,，我感到十分榮幸,，接下來我們也將再接再厲不斷地推出更多好產(chǎn)品回饋市場，回饋順德市民,?！狈鹕绞许樀聟^(qū)喬拜恩食品有限公司副董事長黃金趣表示。

順德區(qū)委常委張紅兵表示,，接下來,，順德將以此為契機，進一步促進美食,、預制菜與旅游,、文化的深度融合，擦亮“世界美食之都”“中華地標美食之鄉(xiāng)”金字招牌,。

萬人空巷

多項活動點燃順德美食文化

2014年,，順德被聯(lián)合國教科文組織評選為“世界美食之都”，順德美食文化逐漸走出國門,，走向世界,。2016年，由中央電視臺制作播出的《尋味順德》紀錄片點燃了全球食客尋味順德,、感受順德美食文化魅力之旅,。

活動當晚人山人海

如今，順德再次榮獲“中華地標美食之鄉(xiāng)”殊榮,，同步融入半程馬拉松,、歡樂龍舟文化節(jié)、2023粵港澳大灣區(qū)曲藝藝術(shù)周等一系列文體活動,，點燃順德文旅新高潮,。

市民光顧預制菜展銷攤位

當天活動匯集了數(shù)十家區(qū)內(nèi)外預制菜企業(yè)參展，預制菜品牌“御鮮鋒”更是全程冠名本次活動,，“尋味順德·預制菜”品牌逐步打響,。

今年以來,，順德預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展亮點紛呈,，年初的產(chǎn)業(yè)大會、樂購節(jié)和“2+4+12”系列活動順利舉辦,，吸引全球關(guān)注,。全年超過200個交流考察團來到順德參觀調(diào)研,。另一方面，針對出口,、科研等行業(yè)焦點舉辦月度主題活動,，前后共計吸引超過300家區(qū)內(nèi)外企業(yè)參與對接交流，吸引港澳采購商代表,、行業(yè)知名技術(shù)等機構(gòu)團隊參與,。8月動工建設(shè)的預制菜產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)吸引錢大媽等8家區(qū)內(nèi)外企業(yè)入駐，“全國預制菜產(chǎn)業(yè)高地”格局架構(gòu)基本成型,。

為了更好地延續(xù)這一勢頭,，順德區(qū)委、區(qū)政府正緊鑼密鼓籌備第二屆中國國際預制菜產(chǎn)業(yè)大會,，本次大會創(chuàng)意增加了美食百強榜,、院士專場、出海專場等多項活動,，目前正火熱招展中,，感興趣的企業(yè)不容錯過！

【通訊員】李俊杰

【來源】南方農(nóng)村報