9月21-22日，中國國際農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)運營（廣東）邀請大賽（紅荔獎）（以下簡稱“紅荔獎”）復賽評審會圓滿結(jié)束,。此次評選共計111個作品進入總決賽,，含包裝設(shè)計類20個,、宣傳創(chuàng)意類20個、營銷推廣類20個,、文化傳承類20個,、特色美食類20個及典型人物類11個作品。復賽評審會采用選手現(xiàn)場路演PK的形式?jīng)Q出進入總決賽的名單（詳情請戳→）,。其中特色美食類賽道復賽晉級公示名單如下：

9月22日上午,，紅荔獎特色美食類（預制菜品牌）復賽評審會在廣州舉行。此次評選共計31個作品進入復賽環(huán)節(jié),，經(jīng)過激烈的同臺競逐,，最終有20個特色美食類作品成功突圍。廣州創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)協(xié)會長李博陶,、中國好禮產(chǎn)業(yè)促進計劃選品中心主任曾強,、中國包裝聯(lián)合會設(shè)計委員會副主任李向榮、Wee Maison餐廳主理人兼總廚陳宇洋,、清遠壹昊茶云倉主理人李超永等組成的專家評審團參加了本次評審會,。

以賽為媒、以賽引流,、以賽促產(chǎn),。評審會現(xiàn)場，人參雞,、杏花雞,、鹽焗雞、香辣牛肉,、菠蘿咕嚕金鯧魚,、紅燜羊肉煲等各類預制菜和特色美食色亮相，來自全國各地名企的專業(yè)大廚“各顯神通”,，呈現(xiàn)了一場味蕾與視覺交錯交融的美食盛宴,。

一道道美食輪番上桌，在場的人員垂涎欲滴,，覺得每一道都是勾人味蕾的佳肴,。預制菜菜品在當場制作后，被端上評味臺,，現(xiàn)場接受專家評委們的品鑒,。評審團結(jié)合廣東農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向和市場需求，對參賽產(chǎn)品的品質(zhì),、口感,、包裝設(shè)計、市場潛力等方面進行了打分,。

李向榮認為,，受益于此次大賽契機，他品嘗到許多廣東特色美食,，可謂“大飽口?！?。他指出，此次登臺競賽的人參雞,、荔枝雞,、鮑魚、隆江豬腳等菜品好吃又好“看”,，反映出不少預制菜品牌企業(yè)都對包裝作出創(chuàng)新,，以更好地迎合市場消費群體的高顏值需求。

曾強點評稱,，一些參賽企業(yè)將非遺美食制作成預制菜,，堅持非遺傳承與食品工廠精加工技術(shù)相結(jié)合，加速預制菜產(chǎn)業(yè)“新賽道”布局,，為非遺美食帶來了新的舞臺,，最大程度還原出菜肴的原始風味和口感。

“民以食為天,，我們評委吃了有半天,。”李超永幽默地點評道,。他認為,，處在聚光燈下的預制菜，目標更應該瞄準全球,，未來海外市場能夠讓中國預制菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)放大,。

據(jù)悉，自8月13日紅荔獎作品征集啟動以來（詳情請戳→）（詳情請戳→廣東農(nóng)產(chǎn)品品牌最高獎啟動,！首屆紅荔獎花落誰家,？），大會組委會累計收到超900份作品,，9月13日-9月17日,，大會組委會組織相關(guān)領(lǐng)域評審團赴粵東、粵西,、粵北及珠三角四大片區(qū)九個地市及縣域對初賽作品進行了九場評審,，共有340份作品進入復賽（詳情請戳→）。

紅荔獎,，決賽見,！

【記者】洪記

【攝影】程麒

【來源】南方農(nóng)村報