主持人：感謝您做客我們的“海外觀瀾”線上會客廳，請簡單介紹一下您自己,。

嘉賓肖光宇：大家好,，我是法國粵商會常務(wù)副會長肖光宇,。法國粵商會是一個位于法國的獨(dú)立非盈利商會組織,，旨在促進(jìn)法國與中國廣東省之間的經(jīng)濟(jì)合作和文化交流,。我們致力于提供一個廣泛的交流平臺,，使法國企業(yè)能夠與廣東企業(yè)建立聯(lián)系,，尋找商機(jī),，并促進(jìn)雙邊的投資和貿(mào)易,。商會與法國政府機(jī)構(gòu)、中國駐法國使館以及其他商會和行業(yè)組織合作,，以便為廣東企業(yè)提供法國當(dāng)?shù)氐男畔?、咨詢和支持?/p>

法國粵商會常務(wù)副會長肖光宇近日接受南方農(nóng)村報(bào),、世農(nóng)之窗主持人專訪,。

主持人：歐盟有著被稱作“最嚴(yán)苛”的食品準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，事實(shí)情況如何？

嘉賓肖光宇：歐盟確實(shí)以其嚴(yán)格的食品準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)而聞名于世,。這些標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施旨在確保歐洲市場上的食品安全,、質(zhì)量和可追溯性，以保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益,。

企業(yè)達(dá)到歐盟的食品標(biāo)準(zhǔn)可以帶來一系列潛在好處,，包括更廣闊的市場、更高的利潤和更持久的收益,。我也在此列舉一些關(guān)鍵因素和步驟,，幫助廣東的食品企業(yè)進(jìn)入歐洲市場。第一步,，了解歐盟食品法規(guī),。首先，企業(yè)需要深入了解歐盟的食品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),。這包括歐洲食品安全局（EFSA）的要求,、食品標(biāo)簽規(guī)定、食品添加劑法規(guī)等,?？梢钥紤]雇傭?qū)I(yè)顧問或法律團(tuán)隊(duì)來幫助理解這些復(fù)雜的法規(guī)。第二步,，生產(chǎn)食品符合標(biāo)準(zhǔn),。確保你的產(chǎn)品符合歐盟的食品安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括原材料的質(zhì)量和生產(chǎn)過程的控制,。這可能需要改進(jìn)生產(chǎn)流程或供應(yīng)鏈管理,。第三步，食品認(rèn)證,。獲取必要的認(rèn)證,，例如HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）和ISO標(biāo)準(zhǔn)。這些認(rèn)證可以證明你的產(chǎn)品符合歐盟的要求,。第四步,，食品標(biāo)簽和包裝。確保你的產(chǎn)品標(biāo)簽和包裝符合歐盟的法規(guī),，包括成分列表,、過期日期、營養(yǎng)信息等,。標(biāo)簽應(yīng)用正確,，且易于理解。

綜上所述,，進(jìn)入歐洲市場需要耐心和時間,，但如果你的產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)并滿足歐洲消費(fèi)者的需求,，那么這個市場將提供可觀的機(jī)會和潛在利潤。建議企業(yè)積極尋求專業(yè)指導(dǎo),，并與當(dāng)?shù)貦C(jī)構(gòu)和合作伙伴合作,，以確保成功進(jìn)入歐洲市場。

主持人：以米其林美食發(fā)源地法國為例,，西方的美食和東方的食材,、烹飪方式等完美的契合點(diǎn)在哪里，東西方“最愛吃,、最會吃”的人們?nèi)绾文芤黄鹨悦朗炒俳涣鳎?/span>

嘉賓肖光宇：西方的美食和東方的食材,、烹飪方式可以在許多方面找到契合點(diǎn)，創(chuàng)造出令人興奮的食物體驗(yàn),。例如在烹飪技巧上,，西方烹飪技巧強(qiáng)調(diào)燉、焗,、蒸和烘烤等方法,，而東方則擅長炒、煮,、蒸和煎,。將這些技巧結(jié)合使用，可以創(chuàng)造出新穎的烹飪方式,；又或者是在調(diào)味方面,，西方和東方都有獨(dú)特的調(diào)味品和香料，如法國的白葡萄酒,、奶油和橄欖油,，以及東方的醬油、姜和五香粉,。將這些調(diào)味品融合在一起,，可以創(chuàng)造出多層次的風(fēng)味。讓東西方美食文化相結(jié)合,，我認(rèn)為可以融合烹飪技巧，舉辦美食交流活動或者探索餐廳間的合作和“聯(lián)名”,。諸如這些積極的交流都可以創(chuàng)造出令人興奮的美食體驗(yàn)并促進(jìn)跨文化交流,。

法國對美食的鐘愛主要表現(xiàn)在以下方面，這些值得國內(nèi)企業(yè)借鑒,。尊重食材：法國廚師強(qiáng)調(diào)使用新鮮,、高質(zhì)量的食材，并注重食材的原始味道,。這種尊重食材的態(tài)度對于任何美食文化都是重要的,。烹飪技巧：法國以其烹飪技巧而聞名,，這包括各種復(fù)雜的制作工藝，例如制作醬汁,、面點(diǎn)和燜煮技巧,。可以借鑒這些技巧來提高廚藝水平,。餐桌文化：法國的用餐是一種享受,，強(qiáng)調(diào)與家人和朋友共進(jìn)晚餐的體驗(yàn)。國內(nèi)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)可鼓勵人們更多地享受用餐的過程,，建立更親密的社交關(guān)系,。舉辦品鑒交流會和考察活動也是可行的，可以促進(jìn)中法美食文化的交流和合作,。這些活動可以吸引餐飲業(yè)從業(yè)者,、美食愛好者和文化愛好者，共同探索創(chuàng)新的美食理念,，促進(jìn)跨文化交流,，為中法美食的融合提供機(jī)會。

主持人：食品交流和法國其他支柱產(chǎn)業(yè)諸如工業(yè),、時尚,、美妝等板塊有何不同，以您從事相關(guān)貿(mào)易促進(jìn)的角度分析,，有何可借鑒之處,。

嘉賓肖光宇：食品交流與其他工業(yè)、時尚,、美妝等板塊的不同之處主要有三點(diǎn),。一是法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)：食品行業(yè)通常受到更嚴(yán)格的監(jiān)管和標(biāo)準(zhǔn)約束，因?yàn)槭称钒踩珜οM(fèi)者的健康至關(guān)重要,。這意味著涉及食品貿(mào)易需要更多的合規(guī)性和監(jiān)管,。二是供應(yīng)鏈和保質(zhì)期：食品的供應(yīng)鏈管理和保質(zhì)期控制對于食品貿(mào)易至關(guān)重要。時尚,、美妝等商品的供應(yīng)鏈管理相對靈活,，而食品要求更高的穩(wěn)定性和可追溯性。三是市場對待：食品在國際市場上通常更受本土文化和口味的影響,，因此在進(jìn)入不同國際市場時需要考慮適應(yīng)當(dāng)?shù)乜谖逗臀幕囊蛩亍?/p>

可借鑒之處主要集中幾個方面,。品牌建設(shè)：不論是食品、時尚還是美妝,，品牌建設(shè)和營銷對于國際貿(mào)易都至關(guān)重要,。建立獨(dú)特的品牌形象可以幫助企業(yè)在國際市場上脫穎而出。跨文化理解：了解不同文化的消費(fèi)者需求和趨勢對于各個行業(yè)都非常重要,。在國際貿(mào)易中,，考慮到不同文化的差異可以幫助企業(yè)更好地滿足市場需求,。質(zhì)量和創(chuàng)新：無論是食品、時尚還是美妝,，質(zhì)量和創(chuàng)新都是成功的關(guān)鍵因素,。提供高質(zhì)量的產(chǎn)品并不斷創(chuàng)新可以幫助企業(yè)在國際市場上保持競爭力。貿(mào)易促進(jìn)活動：貿(mào)易促進(jìn)活動,，如展會,、展覽和商務(wù)考察，對于各個行業(yè)都是有效的推廣和交流渠道,。通過這些活動,，企業(yè)可以建立聯(lián)系并展示他們的產(chǎn)品。合作和聯(lián)盟：跨行業(yè)的合作和聯(lián)盟可以為企業(yè)提供更廣泛的市場和資源,。例如,，時尚品牌與美妝品牌合作，共同推出跨界產(chǎn)品,。數(shù)字化和電子商務(wù)：所有行業(yè)都受益于數(shù)字化和電子商務(wù)的發(fā)展,。這使得國際貿(mào)易更加便捷，可以通過在線銷售和市場推廣來拓展業(yè)務(wù),。

總之,，盡管不同行業(yè)存在一些獨(dú)特的挑戰(zhàn)和特點(diǎn)，但國際貿(mào)易促進(jìn)的核心原則在各個領(lǐng)域都是適用的,。企業(yè)可以從其他行業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)中汲取靈感,，并根據(jù)自身情況調(diào)整策略，以在國際市場上取得成功,。同時,，了解并遵守各行業(yè)的相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)也是至關(guān)重要的。

主持人：您對國內(nèi)的（廣東的）農(nóng)業(yè)企業(yè)出海,，有哪些建議,，能為他們提供什么支持。

嘉賓肖光宇：廣東的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品出口到歐洲是一個有潛力的市場,，但也需要面對一些挑戰(zhàn),。以下是一些建議和我們能提供的支持。一是市場調(diào)研：在進(jìn)軍歐洲市場之前,，進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)研是關(guān)鍵,。了解不同歐洲國家的消費(fèi)習(xí)慣、需求和市場規(guī)模,，以確定最有潛力的目標(biāo)市場。二是合規(guī)性和認(rèn)證：我們可以提前讓廠家了解歐洲的食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),，確保廣東的農(nóng)產(chǎn)品符合這些要求,?？赡苄枰@得一些認(rèn)證，如HACCP,、ISO 22000等,，以證明產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量。三是營銷和品牌建設(shè)：我們能協(xié)助開展市場營銷活動,，建立知名度,，建立品牌形象，以吸引歐洲消費(fèi)者,。四是貿(mào)易伙伴和分銷渠道：我們能尋找合適的貿(mào)易伙伴和分銷渠道,，可能需要與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商或合作伙伴合作，以便更好地進(jìn)入歐洲市場,。

在歐洲,，除了嚴(yán)格的食品安全要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，也不能忽視當(dāng)?shù)氐氖袌龈偁?。歐洲市場競爭激烈,，需考慮如何與其他農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商競爭，包括定價策略,、市場定位等,。在歐洲建立整個生產(chǎn)線是一項(xiàng)復(fù)雜的決策，需要慎重考慮以下因素,。成本和投資：搬遷生產(chǎn)線可能涉及高額成本和投資,，包括建設(shè)工廠、購買設(shè)備,、培訓(xùn)員工等,。需要評估投資回報(bào)率和可行性。法律和監(jiān)管要求：歐洲的法律和監(jiān)管環(huán)境可能與中國不同,，需要了解并遵守當(dāng)?shù)氐姆ㄒ?guī)和標(biāo)準(zhǔn),。供應(yīng)鏈管理：搬遷后需要重新建立供應(yīng)鏈，包括原材料的供應(yīng)和物流,。確保供應(yīng)鏈的高效性和穩(wěn)定性至關(guān)重要,。

總之，進(jìn)入歐洲市場需要充分的準(zhǔn)備和合規(guī)性,，無論是通過出口還是搬遷生產(chǎn)線,。合適的市場調(diào)研和合作伙伴是成功的關(guān)鍵。最重要的是,，需要有長期的戰(zhàn)略計(jì)劃,，以確保持續(xù)滿足歐洲市場的要求和需求。

主持人：圍繞今天討論的主題,，您還有哪些觀點(diǎn)希望分享給有意愿進(jìn)入歐洲市場的企業(yè),。

嘉賓肖光宇：我覺得法國當(dāng)?shù)氐氖袌鲒厔莺拖M(fèi)者偏好值得一提,。除了食品安全，品牌和質(zhì)量這些共同點(diǎn),，中國消費(fèi)者會比較追求物美價廉,，食品的便利性，以及普遍認(rèn)為進(jìn)口食品質(zhì)量更優(yōu),。而法國人則更追求健康和天然食品,，以及食物的可持續(xù)性。在法國,，印有bio標(biāo)簽的商品會更受到青睞,，消費(fèi)者越來越關(guān)心食品的生產(chǎn)方式、原材料來源以及對環(huán)境和動物福利的影響,。同時,，法國人也更注重本地食品和地區(qū)特色。法國食品市場有許多具有地方特色的產(chǎn)品,，如干酪,、葡萄酒和奶制品，這些帶有地理標(biāo)志食品（AOP和IGP）通常與特定的地理區(qū)域和傳統(tǒng)有關(guān),。法國人認(rèn)為這有助于保護(hù)這些地域認(rèn)同和傳統(tǒng),。這些產(chǎn)品在國內(nèi)和國際市場上也備受歡迎。

【主持人】包睿

【來源】南方農(nóng)村報(bào) 世農(nóng)之窗