主持人：感謝您做客我們的“海外觀瀾”線上會客廳，請簡單介紹一下您自己。

嘉賓肖光宇：大家好,，我是法國粵商會常務(wù)副會長肖光宇,。法國粵商會是一個位于法國的獨立非盈利商會組織，旨在促進(jìn)法國與中國廣東省之間的經(jīng)濟合作和文化交流,。我們致力于提供一個廣泛的交流平臺，使法國企業(yè)能夠與廣東企業(yè)建立聯(lián)系，尋找商機,，并促進(jìn)雙邊的投資和貿(mào)易。商會與法國政府機構(gòu),、中國駐法國使館以及其他商會和行業(yè)組織合作,，以便為廣東企業(yè)提供法國當(dāng)?shù)氐男畔ⅰ⒆稍兒椭С帧?/p>

法國粵商會常務(wù)副會長肖光宇近日接受南方農(nóng)村報,、世農(nóng)之窗主持人專訪。

主持人：歐盟有著被稱作“最嚴(yán)苛”的食品準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),，事實情況如何,？

嘉賓肖光宇：歐盟確實以其嚴(yán)格的食品準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)而聞名于世。這些標(biāo)準(zhǔn)的制定和實施旨在確保歐洲市場上的食品安全,、質(zhì)量和可追溯性,，以保護消費者的權(quán)益。

企業(yè)達(dá)到歐盟的食品標(biāo)準(zhǔn)可以帶來一系列潛在好處,，包括更廣闊的市場,、更高的利潤和更持久的收益,。我也在此列舉一些關(guān)鍵因素和步驟，幫助廣東的食品企業(yè)進(jìn)入歐洲市場,。第一步,，了解歐盟食品法規(guī)。首先,，企業(yè)需要深入了解歐盟的食品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),。這包括歐洲食品安全局（EFSA）的要求、食品標(biāo)簽規(guī)定,、食品添加劑法規(guī)等,。可以考慮雇傭?qū)I(yè)顧問或法律團隊來幫助理解這些復(fù)雜的法規(guī),。第二步,，生產(chǎn)食品符合標(biāo)準(zhǔn)。確保你的產(chǎn)品符合歐盟的食品安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，包括原材料的質(zhì)量和生產(chǎn)過程的控制,。這可能需要改進(jìn)生產(chǎn)流程或供應(yīng)鏈管理。第三步,，食品認(rèn)證,。獲取必要的認(rèn)證，例如HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點）和ISO標(biāo)準(zhǔn),。這些認(rèn)證可以證明你的產(chǎn)品符合歐盟的要求,。第四步，食品標(biāo)簽和包裝,。確保你的產(chǎn)品標(biāo)簽和包裝符合歐盟的法規(guī),，包括成分列表、過期日期,、營養(yǎng)信息等,。標(biāo)簽應(yīng)用正確，且易于理解,。

綜上所述,，進(jìn)入歐洲市場需要耐心和時間，但如果你的產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)并滿足歐洲消費者的需求,，那么這個市場將提供可觀的機會和潛在利潤,。建議企業(yè)積極尋求專業(yè)指導(dǎo)，并與當(dāng)?shù)貦C構(gòu)和合作伙伴合作,，以確保成功進(jìn)入歐洲市場。

主持人：以米其林美食發(fā)源地法國為例,，西方的美食和東方的食材,、烹飪方式等完美的契合點在哪里,，東西方“最愛吃、最會吃”的人們?nèi)绾文芤黄鹨悦朗炒俳涣鳎?/span>

嘉賓肖光宇：西方的美食和東方的食材,、烹飪方式可以在許多方面找到契合點,，創(chuàng)造出令人興奮的食物體驗。例如在烹飪技巧上,，西方烹飪技巧強調(diào)燉,、焗、蒸和烘烤等方法,，而東方則擅長炒,、煮、蒸和煎,。將這些技巧結(jié)合使用,，可以創(chuàng)造出新穎的烹飪方式；又或者是在調(diào)味方面,，西方和東方都有獨特的調(diào)味品和香料,，如法國的白葡萄酒、奶油和橄欖油,，以及東方的醬油,、姜和五香粉。將這些調(diào)味品融合在一起,，可以創(chuàng)造出多層次的風(fēng)味,。讓東西方美食文化相結(jié)合，我認(rèn)為可以融合烹飪技巧,，舉辦美食交流活動或者探索餐廳間的合作和“聯(lián)名”,。諸如這些積極的交流都可以創(chuàng)造出令人興奮的美食體驗并促進(jìn)跨文化交流。

法國對美食的鐘愛主要表現(xiàn)在以下方面,，這些值得國內(nèi)企業(yè)借鑒,。尊重食材：法國廚師強調(diào)使用新鮮、高質(zhì)量的食材,，并注重食材的原始味道,。這種尊重食材的態(tài)度對于任何美食文化都是重要的。烹飪技巧：法國以其烹飪技巧而聞名,，這包括各種復(fù)雜的制作工藝,，例如制作醬汁、面點和燜煮技巧,?？梢越梃b這些技巧來提高廚藝水平。餐桌文化：法國的用餐是一種享受，強調(diào)與家人和朋友共進(jìn)晚餐的體驗,。國內(nèi)產(chǎn)品的設(shè)計可鼓勵人們更多地享受用餐的過程,，建立更親密的社交關(guān)系。舉辦品鑒交流會和考察活動也是可行的,，可以促進(jìn)中法美食文化的交流和合作,。這些活動可以吸引餐飲業(yè)從業(yè)者、美食愛好者和文化愛好者,，共同探索創(chuàng)新的美食理念,，促進(jìn)跨文化交流，為中法美食的融合提供機會,。

主持人：食品交流和法國其他支柱產(chǎn)業(yè)諸如工業(yè),、時尚、美妝等板塊有何不同,，以您從事相關(guān)貿(mào)易促進(jìn)的角度分析,，有何可借鑒之處。

嘉賓肖光宇：食品交流與其他工業(yè),、時尚,、美妝等板塊的不同之處主要有三點。一是法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)：食品行業(yè)通常受到更嚴(yán)格的監(jiān)管和標(biāo)準(zhǔn)約束,，因為食品安全對消費者的健康至關(guān)重要,。這意味著涉及食品貿(mào)易需要更多的合規(guī)性和監(jiān)管。二是供應(yīng)鏈和保質(zhì)期：食品的供應(yīng)鏈管理和保質(zhì)期控制對于食品貿(mào)易至關(guān)重要,。時尚,、美妝等商品的供應(yīng)鏈管理相對靈活，而食品要求更高的穩(wěn)定性和可追溯性,。三是市場對待：食品在國際市場上通常更受本土文化和口味的影響,，因此在進(jìn)入不同國際市場時需要考慮適應(yīng)當(dāng)?shù)乜谖逗臀幕囊蛩亍?/p>

可借鑒之處主要集中幾個方面。品牌建設(shè)：不論是食品,、時尚還是美妝,，品牌建設(shè)和營銷對于國際貿(mào)易都至關(guān)重要。建立獨特的品牌形象可以幫助企業(yè)在國際市場上脫穎而出,。跨文化理解：了解不同文化的消費者需求和趨勢對于各個行業(yè)都非常重要,。在國際貿(mào)易中，考慮到不同文化的差異可以幫助企業(yè)更好地滿足市場需求,。質(zhì)量和創(chuàng)新：無論是食品,、時尚還是美妝，質(zhì)量和創(chuàng)新都是成功的關(guān)鍵因素,。提供高質(zhì)量的產(chǎn)品并不斷創(chuàng)新可以幫助企業(yè)在國際市場上保持競爭力,。貿(mào)易促進(jìn)活動：貿(mào)易促進(jìn)活動,，如展會、展覽和商務(wù)考察,，對于各個行業(yè)都是有效的推廣和交流渠道,。通過這些活動，企業(yè)可以建立聯(lián)系并展示他們的產(chǎn)品,。合作和聯(lián)盟：跨行業(yè)的合作和聯(lián)盟可以為企業(yè)提供更廣泛的市場和資源。例如,，時尚品牌與美妝品牌合作,，共同推出跨界產(chǎn)品。數(shù)字化和電子商務(wù)：所有行業(yè)都受益于數(shù)字化和電子商務(wù)的發(fā)展,。這使得國際貿(mào)易更加便捷,，可以通過在線銷售和市場推廣來拓展業(yè)務(wù)。

總之,，盡管不同行業(yè)存在一些獨特的挑戰(zhàn)和特點,，但國際貿(mào)易促進(jìn)的核心原則在各個領(lǐng)域都是適用的。企業(yè)可以從其他行業(yè)的成功經(jīng)驗中汲取靈感,，并根據(jù)自身情況調(diào)整策略,，以在國際市場上取得成功。同時,，了解并遵守各行業(yè)的相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)也是至關(guān)重要的,。

主持人：您對國內(nèi)的（廣東的）農(nóng)業(yè)企業(yè)出海，有哪些建議,，能為他們提供什么支持,。

嘉賓肖光宇：廣東的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品出口到歐洲是一個有潛力的市場，但也需要面對一些挑戰(zhàn),。以下是一些建議和我們能提供的支持,。一是市場調(diào)研：在進(jìn)軍歐洲市場之前，進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)研是關(guān)鍵,。了解不同歐洲國家的消費習(xí)慣,、需求和市場規(guī)模，以確定最有潛力的目標(biāo)市場,。二是合規(guī)性和認(rèn)證：我們可以提前讓廠家了解歐洲的食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),，確保廣東的農(nóng)產(chǎn)品符合這些要求?？赡苄枰@得一些認(rèn)證,，如HACCP、ISO 22000等,，以證明產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量,。三是營銷和品牌建設(shè)：我們能協(xié)助開展市場營銷活動，建立知名度，建立品牌形象,，以吸引歐洲消費者,。四是貿(mào)易伙伴和分銷渠道：我們能尋找合適的貿(mào)易伙伴和分銷渠道，可能需要與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商或合作伙伴合作,，以便更好地進(jìn)入歐洲市場,。

在歐洲，除了嚴(yán)格的食品安全要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，也不能忽視當(dāng)?shù)氐氖袌龈偁?。歐洲市場競爭激烈，需考慮如何與其他農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商競爭,，包括定價策略,、市場定位等。在歐洲建立整個生產(chǎn)線是一項復(fù)雜的決策,，需要慎重考慮以下因素,。成本和投資：搬遷生產(chǎn)線可能涉及高額成本和投資，包括建設(shè)工廠,、購買設(shè)備,、培訓(xùn)員工等。需要評估投資回報率和可行性,。法律和監(jiān)管要求：歐洲的法律和監(jiān)管環(huán)境可能與中國不同,，需要了解并遵守當(dāng)?shù)氐姆ㄒ?guī)和標(biāo)準(zhǔn)。供應(yīng)鏈管理：搬遷后需要重新建立供應(yīng)鏈,，包括原材料的供應(yīng)和物流,。確保供應(yīng)鏈的高效性和穩(wěn)定性至關(guān)重要。

總之,，進(jìn)入歐洲市場需要充分的準(zhǔn)備和合規(guī)性,，無論是通過出口還是搬遷生產(chǎn)線。合適的市場調(diào)研和合作伙伴是成功的關(guān)鍵,。最重要的是,，需要有長期的戰(zhàn)略計劃，以確保持續(xù)滿足歐洲市場的要求和需求,。

主持人：圍繞今天討論的主題,，您還有哪些觀點希望分享給有意愿進(jìn)入歐洲市場的企業(yè)。

嘉賓肖光宇：我覺得法國當(dāng)?shù)氐氖袌鲒厔莺拖M者偏好值得一提,。除了食品安全,，品牌和質(zhì)量這些共同點，中國消費者會比較追求物美價廉,，食品的便利性,，以及普遍認(rèn)為進(jìn)口食品質(zhì)量更優(yōu),。而法國人則更追求健康和天然食品，以及食物的可持續(xù)性,。在法國,，印有bio標(biāo)簽的商品會更受到青睞，消費者越來越關(guān)心食品的生產(chǎn)方式,、原材料來源以及對環(huán)境和動物福利的影響,。同時，法國人也更注重本地食品和地區(qū)特色,。法國食品市場有許多具有地方特色的產(chǎn)品,，如干酪、葡萄酒和奶制品,，這些帶有地理標(biāo)志食品（AOP和IGP）通常與特定的地理區(qū)域和傳統(tǒng)有關(guān)。法國人認(rèn)為這有助于保護這些地域認(rèn)同和傳統(tǒng),。這些產(chǎn)品在國內(nèi)和國際市場上也備受歡迎,。

【主持人】包睿

【來源】南方農(nóng)村報 世農(nóng)之窗