“預(yù)”見未來，“食”力出圈！東莞有哪些備受歡迎的預(yù)制菜和年菜,？哪些預(yù)制菜企業(yè)走在行業(yè)前列？

11月3日,，2023年東莞金牌‘莞品·預(yù)制菜’評鑒暨農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動在大嶺山鎮(zhèn)信立國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易城舉行,。活動現(xiàn)場公布了東莞金牌“莞品·預(yù)制菜”四大獎項的獲獎名單并頒獎,。

同時,，37家來自韶關(guān)、揭陽,、貴州銅仁,、江西吉安、南昌,、西藏林芝,、牡丹江等地的企業(yè)組團參加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動，帶來了豐富多樣的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,。

將加大財政和政策支持力度炒好預(yù)制菜

本次活動由東莞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、大嶺山鎮(zhèn)“百千萬工程”指揮部、大嶺山鎮(zhèn)人民政府主辦,，南方都市報,、東莞市信立實業(yè)有限公司承辦，旨在擴大“莞品·預(yù)制菜”的知名度和美譽度,，助力東莞在預(yù)制菜這個“萬億級”新賽道跑出加速度,，讓東莞味道走向全國、走向世界,。

目前,，全市預(yù)制菜相關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)模龐大,，預(yù)制菜企業(yè)在“食材原料—復(fù)合調(diào)味品—預(yù)制菜成品—冷鏈倉儲—供應(yīng)服務(wù)”產(chǎn)業(yè)鏈條中均有分布,，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。2020年以來,，東莞成功舉辦了3屆中國國際食品及配料博覽會以及首屆中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會,，并爭取中國國際食品及配料博覽會和中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會將長期落戶東莞。今后，東莞將進一步加大財政和政策支持力度,，炒好預(yù)制菜這盤大菜,。

當天，“‘預(yù)’見未來 ‘食’力出圈”主題活動之一——2023年東莞市“年菜”消費季暨農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動同時啟動,?；顒哟淀懥恕澳瓴恕毕M發(fā)展號角，助力“年菜”進入發(fā)展快車道,。

活動舉辦地信立農(nóng)批市場位于大嶺山鎮(zhèn),，是東莞最大的農(nóng)產(chǎn)品市場，市場內(nèi)預(yù)制菜經(jīng)營戶超過250戶,，年交易額達60億元,。大嶺山鎮(zhèn)將以此次活動為契機，加快推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園落地建設(shè),，形成展貿(mào)驅(qū)動的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群,，打造經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的新支柱。

為菜品和企業(yè)頒發(fā)“金牌”預(yù)制菜4大獎項

據(jù)了解,，今年9月,，“‘預(yù)’見未來，‘食’力出圈,！2023年東莞金牌‘莞品·預(yù)制菜’評鑒活動”啟動,，向廣大預(yù)制菜企業(yè)發(fā)出了“召集帖”，并設(shè)置了企業(yè)類和菜品類兩大類獎項,。最終,，共有34種預(yù)制菜菜品和33家預(yù)制菜企業(yè)報名參賽。

眼下,，“年菜經(jīng)濟”開啟,。為了更好地展現(xiàn)東莞的年菜，為廣大市民群眾在春節(jié)期間提供更多的年夜飯選擇,，該活動還將東莞年菜納入了評選范圍,。

最終，經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)投票和專家評審等,，共評出了四大獎項,。其中，東莞市進發(fā)食品有限公司的掌中勺·牛品燴等10個菜品獲評“2023年東莞十大暢銷預(yù)制菜”,，東莞市信立實業(yè)有限公司等5家企業(yè)獲評“2023年‘莞品·預(yù)制菜’優(yōu)質(zhì)服務(wù)企業(yè)”,，稻香集團等10家企業(yè)獲評“2023年‘莞品·預(yù)制菜’創(chuàng)新企業(yè)”，東莞萬好食品有限公司的稻香盆菜,、長安大盆菜等24個菜品獲評“2023年金牌‘莞品·預(yù)制菜’（年菜）”,?；顒蝇F(xiàn)場為這些獲獎企業(yè)和菜品進行了頒獎。

對口合作地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動啟動

近年來,，東莞??促進東西部消費協(xié)作,，搭建對口合作地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接平臺，在促進對口合作地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、農(nóng)民增收的同時,，也極?豐富了東莞市民的“米袋子”“菜籃子”“果盤子”。

活動現(xiàn)場,，東莞市信?實業(yè)有限公司與西藏?治區(qū)林芝市巴宜區(qū)進行了對口協(xié)作產(chǎn)銷合作簽約,；中國?民財產(chǎn)保險股份有限公司東莞市分公司與東莞市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟進行了金融賦能簽約。此外,，東莞市團餐與配送?業(yè)協(xié)會與東莞市君儀?品有限公司進行了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)合作簽約,；東莞市信?實業(yè)有限公司與?衡集團有限公司進行了“南品北上、北品南下”戰(zhàn)略合作簽約,。

其后,，2023年東莞市“年菜”消費季暨農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動正式啟動。11月3日和4日,，將在信?國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易城舉?形式多樣的消費活動,。據(jù)了解，37家來自韶關(guān),、揭陽,、貴州銅仁、江西吉安,、南昌,、西藏林芝、牡丹江等地的企業(yè)組團參展,。這些企業(yè)帶來了各式各樣的農(nóng)產(chǎn)品,，其中包括：揭陽的玉石甜油甘、油甘汁,、肉脯肉松肉干,、隆江豬腳，銅仁的香脆柚,、食用菌,，林芝的松茸、羊肚菌,、蘋果,，吉安的大鯢、烏雞阿膠糕,，等等,。

【獲獎名單】

2023年東莞十大暢銷預(yù)制菜（10家）

掌中勺·牛品燴——東莞市進發(fā)食品有限公司

雙匯·小酥肉——東莞市萬農(nóng)食品貿(mào)易有限公司

牛樂多·小炒牛肉——東莞湘廚佬食品供應(yīng)鏈

荷味黃牛雜——東莞市萬宜食品有限公司

荷葉糯米雞——東莞市年豐冷凍食品有限公司

功夫骨香雞——東莞市鄭記食品有限公司

虎皮蹄膀——東莞阿亮商貿(mào)有限公司

臘豬腳火鍋——東莞衡姐食品科技有限公司

白切黑山羊——東莞市廚友薈食品有限公司

臺式鹵肉炒飯——東莞市大嶺山豐碩食品商行

2023年“莞品·預(yù)制菜”優(yōu)質(zhì)服務(wù)企業(yè)（5家）

東莞市信立實業(yè)有限公司

廣東佰順農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集團有限公司

廣東潤豐農(nóng)業(yè)發(fā)展集團有限公司

廣東百味佳味業(yè)科技股份有限公司

東莞市鴻駿膳食管理有限公司

2023年“莞品·預(yù)制菜”創(chuàng)新企業(yè)（10家）

稻香集團

東莞市菜莞家凈菜有限公司

沙拉食刻（廣東）食品科技有限公司

簡小鍋科技（東莞）有限公司

廣東省松湖優(yōu)谷漁業(yè)發(fā)展有限公司

廣東拾福佃供應(yīng)鏈管理有限公司

廣東頂鑫農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈集團有限公司

東莞市萬眾農(nóng)業(yè)有限公司

東莞市補給艦供應(yīng)鏈管理有限公司

東莞市華井生物科技有限公司

2023年金牌“莞品·預(yù)制菜”（年菜）（24家）

長安大盆菜——長安鎮(zhèn)農(nóng)林水務(wù)局

大嶺山荔枝柴燒鵝——大嶺山鎮(zhèn)農(nóng)林水務(wù)局

石龍豆皮雞——石龍鎮(zhèn)農(nóng)林水務(wù)局

石龍佛跳墻——石龍鎮(zhèn)農(nóng)林水務(wù)局

常平豉油鵝——常平鎮(zhèn)農(nóng)林水務(wù)局

高埗保安圍扣肉——高埗鎮(zhèn)農(nóng)林水務(wù)局

高埗冼沙魚丸——高埗鎮(zhèn)農(nóng)林水務(wù)局

虎門新灣鹵鵝——虎門鎮(zhèn)農(nóng)林水務(wù)局

虎門金洲碌鵝——虎門鎮(zhèn)農(nóng)林水務(wù)局

寮步石埗羊肉——寮步鎮(zhèn)農(nóng)林水務(wù)局

清溪燜年鵝——清溪鎮(zhèn)農(nóng)林水務(wù)局

鳳崗客家盆菜——鳳崗鎮(zhèn)農(nóng)林水務(wù)局

厚街瀨粉——厚街鎮(zhèn)農(nóng)林水務(wù)局

望牛墩大盆菜——望牛墩鎮(zhèn)農(nóng)林水務(wù)局

稻香盆菜——東莞萬好食品有限公司

手撕鹽焗雞——廣東福德食品有限公司

豉油鵝——謝崗大自然農(nóng)莊

臘味煲仔飯——東莞市鑫源食品有限公司

花膠糖水——東莞市石龍?zhí)烀啦仄飞绦?/p>

藥膳筍殼魚湯——廣東省松湖優(yōu)谷漁業(yè)發(fā)展有限公司

龜苓膏——廣東龜嘜生物科技有限公司

早陽鮮包——廣東早陽食品有限公司

梅菜扣肉——廣東拾福佃供應(yīng)鏈管理有限公司

中華鱉（鮮凍）——廣東綠卡實業(yè)有限公司

【來源】南方農(nóng)村報