汕尾,，古稱海陸豐,，因其“海也豐饒陸也豐饒”而得名,。多樣的地形地貌造就了汕尾豐富的農(nóng)產(chǎn)品,、海產(chǎn)品和畜產(chǎn)品,，享有“中國海鮮美食之都”“中國青梅之鄉(xiāng)”“魚米之鄉(xiāng)”等眾多美譽(yù),。

汕尾美味的水果,、蔬菜特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù)。汕尾荔枝,、陸河青梅,、華僑紅楊桃、華僑柚柑,、陂洋菠蘿,、海豐菜心、虎噉金針菜,、陸豐蘿卜,、寶樓生姜、大安蒜,、陸豐蘿卜……它們滋養(yǎng)了汕尾人的胃,，并在某種程度上反映出汕尾的歷史文化和生活習(xí)俗。嘗一口,，盡是地道汕尾味,。

汕尾荔枝

作為廣東中晚熟荔枝主要產(chǎn)區(qū)，汕尾山清水秀,、風(fēng)景怡人,，孕育出鳳山紅燈籠、妃子笑,、桂味,、糯米糍、黑葉等優(yōu)質(zhì)特色荔枝,。目前,，全市荔枝種植面積約有25萬畝，是粵東最大的荔枝主產(chǎn)區(qū),，汕尾荔枝也因品質(zhì)優(yōu),、口感好，備受各地采購商青睞,。

其中,，鳳山紅燈籠是汕尾特有的品種，以紅色心形的外表,、爽脆細(xì)膩的口感以及清甜而不膩的味道,，俘獲大眾芳心。鳳山紅燈籠先后被評為“廣東省名牌產(chǎn)品”（農(nóng)業(yè)類）和“廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”,。

陸河青梅

陸河縣被譽(yù)為“中國青梅之鄉(xiāng)”,，青梅種植歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚,，所產(chǎn)青梅圓潤飽滿,，皮薄核小,，酸度適中，品質(zhì)受到廣大消費(fèi)者和采購商的認(rèn)可,，主產(chǎn)品種有青竹梅,、白粉梅、黃梅等,。目前,，陸河青梅種植面積約12萬畝，年產(chǎn)量約2.5萬噸,。2006年,，陸河青梅被列入“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”；2021年,，陸河因青梅被評為“廣東省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”,。

陸河青梅主要通過腌制加工制成果脯或精深加工產(chǎn)品出售，如奇味梅,、話梅,、梅餅、梅漿,、梅汁飲料,、青梅酒、青梅醋,、青梅醬等,。

華僑紅楊桃

華僑紅楊桃是華僑管理區(qū)特產(chǎn),，廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品,。1999年底由馬來西亞華僑朱平章先生從廣東化州紅陽農(nóng)場引進(jìn)種植，經(jīng)近二十年的發(fā)展,，現(xiàn)已成為遠(yuǎn)近聞名的華僑特色水果,。華僑紅楊桃表現(xiàn)出特有品質(zhì)，果實(shí)肥碩,、色澤鮮艷,，汁多渣少，爽滑可口,，蜂蜜香味,，甜度可達(dá)13度以上，堪稱水果珍品,。該楊桃品種還含有豐富的維生素及可溶性糖粉,，具有清咽潤喉、化痰止咳,、生津止渴,、醒酒解酒,、利散熱毒作用，對黃疸病,、肝病,、痢疾以及呼吸系統(tǒng)疾病等也有較好的輔助療效，深受消費(fèi)者喜愛,。

華僑油柑

在華僑管理區(qū)境內(nèi),，有一座奎池山，這里的土壤為火山巖臺地,，經(jīng)檢測該地土壤富含硒等多種微量元素和礦物質(zhì),，是栽培優(yōu)質(zhì)油柑的絕佳產(chǎn)地。

華僑油柑圓球形,、黃綠色,、果大，單果重10g左右,，果肉半透明,、爽脆無渣、甘甜可口,、品質(zhì)優(yōu),，可食率92%，并且其維生素C含量極豐富,，每百克果肉含維生素C300mg以上,，可治療維生素C缺乏癥，具有抗壞血癥,、抗衰老,、潤肺化痰、降“三高”的功效,。

華僑油柑入選2019年“第四批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄”,。

陂洋菠蘿

菠蘿是陸豐縣陂洋鎮(zhèn)的主產(chǎn)水果之一，每到菠蘿的豐收時(shí)節(jié),，放眼望去漫山遍野的菠蘿高低錯(cuò)落,，連成了一片片綠油油的“菠蘿的海”,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，陂洋鎮(zhèn)目前的菠蘿種植約1.5萬畝。

陂洋菠蘿具有果肉金黃,，香甜多汁,，爽脆無渣，個(gè)頭大、高甜度,、低酸度等特點(diǎn),，受到全國各地消費(fèi)者的喜愛。隨著菠蘿品種的不斷研發(fā)改良,，口感好,、營養(yǎng)價(jià)值高、品種優(yōu)良的陂洋菠蘿源源不斷地運(yùn)輸?shù)绞?nèi)外,，陂洋菠蘿產(chǎn)業(yè)也成為當(dāng)?shù)馗幻裨鍪盏摹敖鹈薄?/p>

海豐菜心

海豐縣城東鎮(zhèn)常年氣溫宜和,、雨量豐沛、光能熱量充足,，是海豐菜心種植特優(yōu)區(qū),。汕尾市合利農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是海豐菜心種植面積最大的蔬菜基地，每年冬季約有2000畝菜心可供上市,。

圖片來源：廣東省名牌產(chǎn)品

海豐菜心不僅具有菜薹粗壯,、葉綠闊長和爽脆清甜等特點(diǎn)，而且蛋白質(zhì)和鈣含量高,、維生素C和可溶性糖含量豐富,、粗纖維含量低，是公認(rèn)的“綠色無公害農(nóng)作物”,。憑借優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,，海豐菜心種植產(chǎn)業(yè)拿下了“粵港澳大灣區(qū)‘菜籃子’”“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”等金字招牌，不僅為海豐縣打造菜心產(chǎn)業(yè)提供了標(biāo)準(zhǔn)化樣板,，還讓“海豐味道”走向港澳,、走向全國。

虎噉金針菜

金針菜又名“黃花菜”,，屬百合科多年生草本植物,。虎噉金針菜是海豐縣的特產(chǎn),，也是“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”,，因主產(chǎn)自該縣虎噉村而得名,。

圖片來源：鄉(xiāng)村干部報(bào)

虎噉金針菜色澤金黃,，香味濃郁，口感爽脆鮮甜,，富含蛋白質(zhì),、維生素C、鈣,、胡蘿卜素,、氨基酸等人體所必需的養(yǎng)分，具有清熱利尿、解毒消腫,、止血除煩,、養(yǎng)血平肝等作用，人們食用后常有舒暢安逸的感覺,，因此有人還將黃花菜稱作“安神菜”,。

寶樓生姜

城區(qū)東涌鎮(zhèn)寶樓村的生姜已有上百年的歷史，寶樓生姜是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)之一,，以其外形肥大,、姜瓣粗壯、姜味濃郁,、辣勁足,、耐存放等特點(diǎn)而名聲在外，深受消費(fèi)者喜歡,。

圖片來源：汕尾日報(bào)微生活

近年來,，寶樓村通過打造生姜基地，鼓勵(lì)種植生姜,，讓生姜產(chǎn)業(yè)熠熠生輝,，“寶樓生姜”品牌逐步打響。除了生姜銷售,，還研發(fā)生產(chǎn)出寶樓姜茶,、生姜洗發(fā)水、生姜沐浴露,、姜糖和姜粉等產(chǎn)品,。

大安蒜

陸豐市大安有著獨(dú)特的土地資源，因其土質(zhì)疏松,、排水良好,，含有豐富的有機(jī)質(zhì)，且灌溉便利,，成為種植大安蒜天然理想的沃土,。大安蒜是廣東最優(yōu)良的大蒜品種之一，深受消費(fèi)者的喜愛,，長期暢銷不衰,，售價(jià)和銷量均高居廣東大蒜之首。

大安蒜蒜頭呈橢圓形,，蒜皮白中帶有微紫,，頭大瓣多瓣勻緊密。蒜衣皮薄如紙,、緊包蒜瓣,，蒜肉乳白，蒜香濃郁。同時(shí),，大安蒜的蛋白質(zhì),、大蒜素、大蒜精油,、可溶性糖,、總氨基酸等含量比同類產(chǎn)品高50%以上，品質(zhì)上佳,。

從“汕尾區(qū)域公共品牌”到“廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”,，再到“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”，大安蒜知名度不斷提高,。

陸豐蘿卜

中國蘿卜看廣東,，廣東蘿卜看陸豐。陸豐蘿卜久負(fù)盛名,，是陸豐農(nóng)產(chǎn)品的一張名片,，被評為“廣東省第三屆名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”，遠(yuǎn)銷國內(nèi)外,，深受市場和消費(fèi)者青睞,。

陸豐蘿卜具有個(gè)頭大、清脆鮮甜,、水嫩多汁等特點(diǎn),，性平微寒，具有清熱解毒,、健胃消食,、化痰止咳、順氣利尿,、生津止渴等作用,。陸豐蘿卜可深加工制成蘿卜干，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝加工而成的蘿卜干具有色澤黃亮,、肉質(zhì)厚實(shí),、條形均勻、香甜脆鮮等特點(diǎn),。

陸豐地處粵東沿海,，優(yōu)良沙土和獨(dú)特氣候優(yōu)勢，為蘿卜種植提供了天然便利條件,，形成了集蘿卜種植,、加工、儲藏,、冷鏈運(yùn)輸為一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，目前陸豐全市蘿卜種植面積約10萬多畝。

汕尾美味,，走進(jìn)灣區(qū),。12月1-3日，在深圳對口幫扶協(xié)作汕尾指揮部的支持下,，汕尾將組團(tuán)參加2023全球高端食品及優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品（深圳）博覽會,，為灣區(qū)人民帶來一場汕尾美食盛宴，敬請關(guān)注,！

【記者】馬俊煒

【來源】南方農(nóng)村報(bào)