龍年新年佳節(jié)將近,，“年菜第一區(qū)”高要聯(lián)動(dòng)本土多家企業(yè),，為加速升溫的年貨市場再添一把火,。多款融入本土特色的“高桂年菜”正式亮相,，讓忙于置辦年貨的廣東家庭“心中有底”,。

嘉賓及領(lǐng)導(dǎo)“起筷”,，正式發(fā)布“高桂”年菜

1月19日，高要“高桂”年菜發(fā)布會(huì)暨高要預(yù)制菜品鑒活動(dòng)在肇慶石牌里“小肇上菜”體驗(yàn)館舉行,，肇慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局三級(jí)調(diào)研員傅水波,、高要區(qū)區(qū)委常委劉春、高要區(qū)區(qū)委農(nóng)辦常務(wù)副主任冼志明,、高要區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長巢志銘以及相關(guān)企業(yè),、行業(yè)代表齊聚,，共同見證這場高要預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)盛事。

近年來,，高要依托本地農(nóng)業(yè)資源稟賦,，大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，著力打造粵港澳大灣區(qū)（高要）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園,，目前已有30多家食品飲料預(yù)制菜企業(yè)進(jìn)駐,，規(guī)上產(chǎn)值達(dá)57億元，產(chǎn)業(yè)鏈條正在逐步構(gòu)筑,。

肇慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局三級(jí)調(diào)研員傅水波致辭

傅水波表示,，高要推出“高桂”年菜，是肇慶市打造大灣區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新高地,，抓緊“12221”市場體系建設(shè)的“年菜經(jīng)濟(jì)”東風(fēng),，開拓品牌興農(nóng)、品牌富農(nóng),、品牌強(qiáng)農(nóng)之路的重要舉措,。

高要區(qū)區(qū)委常委劉春致辭

劉春介紹，“高桂”年菜瞄準(zhǔn)“年菜經(jīng)濟(jì)”細(xì)分賽道,，融入高要羅氏沼蝦和肉桂等本土特色農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)味,，涵蓋餐前小吃、燉湯,、肉類,、主食、茶酒等,，全面?zhèn)鬟f團(tuán)圓歡喜和家的味道,，也推動(dòng)了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)文化的相融相促。

高要年味一桌菜

會(huì)上,，高要農(nóng)投,、振業(yè)水產(chǎn)、恒興水產(chǎn),、盛匯食品,、倫大農(nóng)業(yè)、陳傳生物,、中業(yè)水產(chǎn),、匯恒金錢龜鱉等企業(yè)的相關(guān)代表親自“上菜”，悉數(shù)介紹高桂系列產(chǎn)品,、烤魚火鍋,、百香果羅氏蝦、魚香茄子煲,、鮮燉龜湯,、精品佛跳墻,、麻辣（五香）甲魚、南乳香芋扣肉,、青花椒伴伴魚,、匯恒金錢龜湯等優(yōu)質(zhì)拳頭產(chǎn)品，空氣中香味四溢,，充分展示了“舌尖上的高要味道”,。

現(xiàn)場展銷攤位

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場菜品體驗(yàn)

此外，為了讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)“高桂”年菜的獨(dú)特魅力,，深入了解其背后的地域美食文化,，參會(huì)企業(yè)精心設(shè)置了展銷攤位，配備專業(yè)廚師和講解員,，為消費(fèi)者提供詳細(xì)的解說,。

【見習(xí)記者】吳柏寧

【通訊員】巢志銘

【來源】南方農(nóng)村報(bào)