以展興業(yè),，以會(huì)興邦,，預(yù)制菜“第一會(huì)”正給佛山順德注入強(qiáng)勁動(dòng)能,，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)駛?cè)敫哔|(zhì)量發(fā)展快車道。

3月15-17日，第二屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)（下簡(jiǎn)稱“產(chǎn)業(yè)大會(huì)”）即將在潭洲國(guó)際會(huì)展中心舉行，在去年火爆亮相后,，全國(guó)各地多省名企組團(tuán)參展，爭(zhēng)先搶抓銷區(qū)市場(chǎng),，更有來自世界各地的采購(gòu)商,，共赴這一次預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“春季的盛會(huì)”。

屆時(shí),，產(chǎn)業(yè)大會(huì)將邀請(qǐng)海底撈,、盒馬鮮生、7ELEVEN,、美團(tuán)優(yōu)選,、叮咚買菜,、七鮮,、全家等知名餐飲連鎖、商超,、生鮮零食品牌,，預(yù)計(jì)有上千家采購(gòu)商、經(jīng)銷商,，約30家外籍考察團(tuán)齊聚大會(huì),，還將邀請(qǐng)100多家中央、省,、市等媒體,，預(yù)計(jì)覆蓋人群達(dá)千萬人次，全方面提升企業(yè)的知名度和影響力,，助力產(chǎn)銷兩旺,，打造“永不落幕的廣交會(huì)”。

預(yù)制菜“第一會(huì)”不僅讓廣東預(yù)制菜“名聲大噪”,，更為佛山順德預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來了“真金白銀”,。依托全國(guó)首個(gè)省部級(jí)國(guó)際性預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，佛山順德又將如何“鳴笛”,，帶來產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“黃金萬兩”呢,？

訂單紛至、客商云集

“第一會(huì)”帶動(dòng)銷售產(chǎn)值破百億

“去年我們參加首屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)獲得大訂單,，我們今年會(huì)繼續(xù)參展,，搶抓更多海外市場(chǎng)的訂單?！狈鹕绞许樀聟^(qū)樂從供銷集團(tuán)有限公司預(yù)制菜負(fù)責(zé)人陳煒杰表示,。

產(chǎn)業(yè)大會(huì)對(duì)于順德而言，猶如“伯樂和千里馬”，相輔相成,。2023年,，順德舉辦首屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)后，全區(qū)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)106億元,，同比增長(zhǎng)22%,，擁有規(guī)上企業(yè)42家。同時(shí),，全區(qū)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)超300家,，產(chǎn)值約540億元，一二三產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步深度融合,。順德還獲評(píng)全國(guó)首個(gè)“中華地標(biāo)美食之鄉(xiāng)”和“中國(guó)優(yōu)質(zhì)淡水魚之鄉(xiāng)”,，同時(shí)入選“2023十大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地”和“全國(guó)十大預(yù)制菜創(chuàng)新發(fā)展地區(qū)優(yōu)秀案例”。

一直以來,，順德都在積極探索會(huì)展對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的“乘數(shù)效應(yīng)”,，從首屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)，到全民樂GO節(jié),、美食嘉年華,，順德通過文化賦能，踩準(zhǔn)節(jié)慶消費(fèi)節(jié)點(diǎn),，力促預(yù)制菜出圈,。

“客商云集”的背后，是佛山順德多年以來深耕產(chǎn)業(yè)的厚積薄發(fā),。去年5月,，順德印發(fā)了《佛山市順德區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（2023—2025年）》，提出一系列措施推進(jìn)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈和全價(jià)值鏈建設(shè),，奮力打造“全國(guó)預(yù)制菜之都”和“全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樣板”,。2023年8月，中國(guó)（順德）預(yù)制菜綜合產(chǎn)業(yè)園啟動(dòng)區(qū)正式動(dòng)工建設(shè),，首期開發(fā)面積166畝,，未來將打造22萬平方米體量的專業(yè)化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展平臺(tái)，推動(dòng)順德預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展上升到新的階段,。

“佛山順德都有著豐厚的美食文化底蘊(yùn),，豐富的科研資源以及配套完善的產(chǎn)業(yè)設(shè)施，為預(yù)制菜企業(yè)營(yíng)造了很好的成長(zhǎng)環(huán)境,?！睆V州飯乎信息科技有限公司合伙人趙雪瓊表示，首屆產(chǎn)業(yè)大會(huì)后,，她十分關(guān)注佛山順德預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，現(xiàn)已把總部落戶中國(guó)（順德）預(yù)制菜綜合產(chǎn)業(yè)園,，希望借助產(chǎn)業(yè)園的優(yōu)勢(shì)，打響飯乎企業(yè)品牌,。

搭平臺(tái),、樹品牌、旺出口

“第一會(huì)”助力順德產(chǎn)業(yè)騰飛

2023年,，首屆產(chǎn)業(yè)大會(huì)吸引了超過800家預(yù)制菜企業(yè)參展,，“線上+線下”共超4100萬人次觀展，簽約金額10.6億元,。依托產(chǎn)業(yè)大會(huì),，廣東逐步搭建起集產(chǎn)、學(xué),、研,、銷為一體的國(guó)際化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)，推動(dòng)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈信息互通,、資源共享,、合作共贏，打造符合“市場(chǎng)化,、專業(yè)化,、品牌化,、信息化,、數(shù)字化”發(fā)展方向的行業(yè)標(biāo)桿大會(huì)，為全國(guó)乃至世界提供預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“廣東做法”,。

首屆預(yù)制產(chǎn)業(yè)大會(huì)上各省企業(yè)代表現(xiàn)場(chǎng)簽約

佛山順德借助預(yù)制菜“第一會(huì)”承辦地的契機(jī),，緊抓元宵、元旦節(jié)慶消費(fèi)節(jié)點(diǎn),，順勢(shì)啟動(dòng)“年菜”消費(fèi)熱潮,，推出以“尋味順德預(yù)制菜”為主題的“全民樂GO節(jié)”主題活動(dòng)，成功搭建“預(yù)制菜+”場(chǎng)景生態(tài),，吸引約300家商家參展,，“線上+線下”超5000萬人次關(guān)注參與，約70萬市民群眾前來打卡,，逐步激發(fā)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的“乘數(shù)效應(yīng)”,。

除了看得見的“真金白銀”，佛山順德更是搭建起國(guó)際舞臺(tái),，不斷擦亮“尋味順德”品牌,，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)走向全國(guó)、走出全國(guó),。2023年,，順德預(yù)制菜出口金額達(dá)16億元,，同比增長(zhǎng)約17%，順德鰻魚,、廣式點(diǎn)心,、魚皮角、順德盆菜等經(jīng)典美食成為出口“先鋒隊(duì)”,，覆蓋美國(guó),、澳大利亞、日韓,、東南亞等全球各地,。

廣東順德欣得食品有限公司創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)區(qū)建恩表示，通過首屆產(chǎn)業(yè)大會(huì),，欣得食品大大提高了曝光度,，出海資源得到了拓展與提升，如今,，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷港澳,、北美、澳大利亞,、新西蘭等市場(chǎng),，銷售額達(dá)1.4億元。

站在新的起點(diǎn),，佛山順德將再度舉辦第二屆預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì),，將創(chuàng)新發(fā)布2024中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜暨大單品冠軍榜，發(fā)布2023預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書與預(yù)制菜出海指南,，更將發(fā)起中國(guó)首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈安全標(biāo)準(zhǔn)體系框架（征集意見）,，以及發(fā)布中國(guó)預(yù)制菜系列科研成果，同期舉辦“院士演講會(huì)”“出海對(duì)接會(huì)”,，培育廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力,，書寫產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。

【記者】溫志勇

【通訊員】李俊杰

【來源】南方農(nóng)村報(bào) 預(yù)制菜寶典