5月18日，為期三天的第15屆廣州餐博會(huì)暨粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展（以下簡(jiǎn)稱CRE廣州餐博會(huì)），在廣州廣交會(huì)展館B區(qū)圓滿閉幕,。

“這已經(jīng)是我們第十年參加展會(huì)了,，每年參加的效果都很好，不僅現(xiàn)場(chǎng)交易情況客觀,，前來對(duì)接交流的客商也挺多,。”CRE廣州餐博會(huì)以會(huì)為媒,、以展促銷,，深度鏈接來自106個(gè)國(guó)家和地區(qū)的展商和觀眾，共有20家企業(yè)35個(gè)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,，產(chǎn)銷對(duì)接成效顯著,，得到參展商的充分肯定。

這是國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)自行組織的規(guī)模最大,、影響力最強(qiáng),、品質(zhì)最高的博覽會(huì)。主辦方廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)譚海城介紹,，本屆展會(huì)規(guī)模再達(dá)歷史新高,，規(guī)模、品質(zhì)再度升級(jí),，展覽面積達(dá)8萬平方米,，全國(guó)2000+品牌展商攜10萬+產(chǎn)品亮相展會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)觀展超12萬人次,，網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊率實(shí)現(xiàn)“破億”,，現(xiàn)場(chǎng)交易、意向簽約超16億元,。

在開幕式簽約儀式上，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)與健康方舟簽訂戰(zhàn)略協(xié)議,，合力打造健康方舟餐飲產(chǎn)業(yè)航母

CRE廣州餐博會(huì)開幕式現(xiàn)場(chǎng)

本次展會(huì)大咖云集,，亮點(diǎn)紛呈，五大數(shù)據(jù)帶你洞悉展會(huì)亮眼成績(jī),。

超12萬人次沉浸式觀展

CRE廣州餐博會(huì)致力于打造華南餐飲業(yè)“第一展”,，設(shè)立9大主題展示區(qū)，不僅有超12萬名專業(yè)觀眾到場(chǎng)“看展選菜”,，更吸引來自全國(guó)各地的100多家商協(xié)會(huì)組團(tuán)參觀,，預(yù)制菜,、調(diào)味品、速凍米面,、酒水茶飲,、休閑小吃、設(shè)備展示,，美食體驗(yàn)區(qū),、行業(yè)論壇、烹飪比賽等匯聚一堂,，達(dá)到“一展逛一地,，一會(huì)逛全國(guó)”的效果。

2000+品牌展商,、10萬+產(chǎn)品重磅亮相

本屆展會(huì)品牌薈萃,，涵蓋餐飲連鎖品牌、餐飲供應(yīng)鏈品牌,、預(yù)制菜生產(chǎn)品牌等“行業(yè)大牌”,，10萬+種新食材、新設(shè)備,、新技術(shù)悉數(shù)呈現(xiàn),。壹號(hào)食品、東灶,、包道,、德盈食品、莊慶源,、晟隆食品,、圣恩、小龍坎,、競(jìng)賽食品,、海鱗源、廚香傳奇,、廚友薈、勁恒,、雅道,、格匠、鑫漁食品,、味尚鮮,、帆幡食品、鰻魚皇后,、拉丁朗德,、國(guó)澳食品,、皇嘉、金葵集團(tuán),、義龍,、飯飯得、百斯特食品,、志偉,、吉上吉供應(yīng)鏈、卓功機(jī)械,、何氏水產(chǎn),、勇記水產(chǎn)、盛洋食品,、涮大師,、愛健康等2000+品牌展商集體呈現(xiàn)，韓國(guó)連鎖餐飲協(xié)會(huì)10000+門店集采買手到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接廠家,、發(fā)布采購需求,。

30+同期活動(dòng)亮點(diǎn)紛呈

2023年度廣東餐飲百強(qiáng)營(yíng)收總額達(dá)866億元，較2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收上升的百強(qiáng)企業(yè)占比達(dá)90%,。開幕式上,，由廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦了2024廣東餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，并指導(dǎo)重磅發(fā)布2023年度廣東餐飲百強(qiáng),，其中百勝,、九毛九、海底撈,、麥當(dāng)勞,、廣州酒家、星巴克,、喜茶HEYTEA,、木屋燒烤、探魚,、蒙自源等品牌躋身前10榜單,。

廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)理事會(huì)、廣東餐飲百強(qiáng)企業(yè)論壇,、2024中國(guó)（廣州）餐飲供應(yīng)鏈大會(huì),、2024中國(guó)粉面產(chǎn)業(yè)大會(huì)、佳選好食材數(shù)字營(yíng)銷選品合作論壇等20余場(chǎng)精彩論壇,，以及第十二屆中華粵菜廚師節(jié)暨2024創(chuàng)新粵菜烹飪大賽,、2024年國(guó)際風(fēng)味美食烹飪大賽、聯(lián)合利華飲食策劃杯·第九屆現(xiàn)代創(chuàng)新烹飪大賽,、嘉鳴揚(yáng)杯·第四屆廣東燒臘精英精品大賽,、湘菜匠心·味傳南粵牛樂多小炒牛肉杯廚藝邀請(qǐng)賽等10場(chǎng)烹飪比賽同期隆重舉辦,。

100+媒體助力引爆行業(yè)聲量

本屆展會(huì)推出網(wǎng)紅主播帶你“云”逛展、會(huì)場(chǎng)對(duì)話大咖直播間,，讓觀眾近距離感受“狂歡盛宴”的魅力,；組委會(huì)直播團(tuán)隊(duì)在線上開啟CRE第15屆廣州餐博會(huì)開幕式、百強(qiáng)發(fā)布,、供應(yīng)鏈大會(huì),、粉面產(chǎn)業(yè)大會(huì)等現(xiàn)場(chǎng)主題直播，得到線上觀眾的熱烈響應(yīng)和展區(qū)企業(yè)的高度評(píng)價(jià),，累計(jì)收獲線上5000萬曝光,。此外，本屆展會(huì)還搭建了強(qiáng)大的媒體宣傳矩陣進(jìn)行展會(huì)宣傳,，線上與線下多維推廣,，騰訊、新浪,、網(wǎng)易,、抖音、行業(yè)網(wǎng)站等全面覆蓋,，新華網(wǎng),、南方+、中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)等百余家主流媒體和行業(yè)媒體進(jìn)行集中報(bào)道,，累積產(chǎn)生200+宣傳推送,，全網(wǎng)瀏覽量已達(dá)5000萬人次。

現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)

2024年國(guó)際風(fēng)味美食烹飪大賽、第十二屆中華粵菜廚師節(jié)暨2024創(chuàng)新粵菜烹飪大賽現(xiàn)場(chǎng)

2024中國(guó)粉面產(chǎn)業(yè)大會(huì)

【統(tǒng)籌】羅琳 

【記者】楊玲

【來源】南方農(nóng)村報(bào) 預(yù)制菜寶典