5月18日,，為期三天的第15屆廣州餐博會暨粵港澳大灣區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展（以下簡稱CRE廣州餐博會）,，在廣州廣交會展館B區(qū)圓滿閉幕。

“這已經(jīng)是我們第十年參加展會了,，每年參加的效果都很好，不僅現(xiàn)場交易情況客觀,，前來對接交流的客商也挺多,。”CRE廣州餐博會以會為媒,、以展促銷,，深度鏈接來自106個國家和地區(qū)的展商和觀眾，共有20家企業(yè)35個項目現(xiàn)場簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,，產(chǎn)銷對接成效顯著,，得到參展商的充分肯定,。

這是國內(nèi)餐飲行業(yè)協(xié)會自行組織的規(guī)模最大、影響力最強,、品質(zhì)最高的博覽會,。主辦方廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長譚海城介紹，本屆展會規(guī)模再達歷史新高,，規(guī)模,、品質(zhì)再度升級，展覽面積達8萬平方米,，全國2000+品牌展商攜10萬+產(chǎn)品亮相展會,，現(xiàn)場觀展超12萬人次，網(wǎng)絡(luò)點擊率實現(xiàn)“破億”,，現(xiàn)場交易,、意向簽約超16億元。

在開幕式簽約儀式上,，廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會與健康方舟簽訂戰(zhàn)略協(xié)議，合力打造健康方舟餐飲產(chǎn)業(yè)航母

CRE廣州餐博會開幕式現(xiàn)場

本次展會大咖云集,，亮點紛呈,，五大數(shù)據(jù)帶你洞悉展會亮眼成績。

超12萬人次沉浸式觀展

CRE廣州餐博會致力于打造華南餐飲業(yè)“第一展”,，設(shè)立9大主題展示區(qū),，不僅有超12萬名專業(yè)觀眾到場“看展選菜”，更吸引來自全國各地的100多家商協(xié)會組團參觀,，預(yù)制菜,、調(diào)味品、速凍米面,、酒水茶飲,、休閑小吃、設(shè)備展示,，美食體驗區(qū),、行業(yè)論壇、烹飪比賽等匯聚一堂,，達到“一展逛一地,，一會逛全國”的效果。

2000+品牌展商、10萬+產(chǎn)品重磅亮相

本屆展會品牌薈萃,，涵蓋餐飲連鎖品牌,、餐飲供應(yīng)鏈品牌、預(yù)制菜生產(chǎn)品牌等“行業(yè)大牌”,，10萬+種新食材,、新設(shè)備、新技術(shù)悉數(shù)呈現(xiàn),。壹號食品,、東灶、包道,、德盈食品,、莊慶源、晟隆食品,、圣恩,、小龍坎、競賽食品,、海鱗源,、廚香傳奇、廚友薈,、勁恒,、雅道、格匠,、鑫漁食品,、味尚鮮、帆幡食品,、鰻魚皇后,、拉丁朗德、國澳食品,、皇嘉,、金葵集團、義龍,、飯飯得,、百斯特食品、志偉,、吉上吉供應(yīng)鏈,、卓功機械、何氏水產(chǎn),、勇記水產(chǎn),、盛洋食品、涮大師,、愛健康等2000+品牌展商集體呈現(xiàn),，韓國連鎖餐飲協(xié)會10000+門店集采買手到現(xiàn)場對接廠家、發(fā)布采購需求,。

30+同期活動亮點紛呈

2023年度廣東餐飲百強營收總額達866億元,，較2022年實現(xiàn)營收上升的百強企業(yè)占比達90%。開幕式上,，由廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會舉辦了2024廣東餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會,，并指導(dǎo)重磅發(fā)布2023年度廣東餐飲百強，其中百勝,、九毛九,、海底撈、麥當(dāng)勞,、廣州酒家,、星巴克、喜茶HEYTEA,、木屋燒烤,、探魚、蒙自源等品牌躋身前10榜單,。

廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會理事會,、廣東餐飲百強企業(yè)論壇、2024中國（廣州）餐飲供應(yīng)鏈大會,、2024中國粉面產(chǎn)業(yè)大會,、佳選好食材數(shù)字營銷選品合作論壇等20余場精彩論壇，以及第十二屆中華粵菜廚師節(jié)暨2024創(chuàng)新粵菜烹飪大賽,、2024年國際風(fēng)味美食烹飪大賽,、聯(lián)合利華飲食策劃杯·第九屆現(xiàn)代創(chuàng)新烹飪大賽、嘉鳴揚杯·第四屆廣東燒臘精英精品大賽,、湘菜匠心·味傳南粵牛樂多小炒牛肉杯廚藝邀請賽等10場烹飪比賽同期隆重舉辦,。

100+媒體助力引爆行業(yè)聲量

本屆展會推出網(wǎng)紅主播帶你“云”逛展、會場對話大咖直播間,，讓觀眾近距離感受“狂歡盛宴”的魅力,；組委會直播團隊在線上開啟CRE第15屆廣州餐博會開幕式、百強發(fā)布,、供應(yīng)鏈大會,、粉面產(chǎn)業(yè)大會等現(xiàn)場主題直播，得到線上觀眾的熱烈響應(yīng)和展區(qū)企業(yè)的高度評價,，累計收獲線上5000萬曝光,。此外,，本屆展會還搭建了強大的媒體宣傳矩陣進行展會宣傳，線上與線下多維推廣,，騰訊,、新浪、網(wǎng)易,、抖音,、行業(yè)網(wǎng)站等全面覆蓋，新華網(wǎng),、南方+,、中國食品報網(wǎng)等百余家主流媒體和行業(yè)媒體進行集中報道，累積產(chǎn)生200+宣傳推送,，全網(wǎng)瀏覽量已達5000萬人次,。

現(xiàn)場人頭攢動

2024年國際風(fēng)味美食烹飪大賽,、第十二屆中華粵菜廚師節(jié)暨2024創(chuàng)新粵菜烹飪大賽現(xiàn)場

2024中國粉面產(chǎn)業(yè)大會

【統(tǒng)籌】羅琳 

【記者】楊玲

【來源】南方農(nóng)村報 預(yù)制菜寶典