開箱,、二次編碼,、盲評,、初評,、復(fù)評......5月17日,，2025陸河縣首屆斗茶大賽在廣東茶葉權(quán)威高地——廣東省農(nóng)科院茶葉研究所精彩“開斗”。歷經(jīng)多輪嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的現(xiàn)場測評,，陸河四大“茶王”出爐,，華南茶業(yè)（陸河）有限公司斬獲綠茶茶王、陸河縣南萬鎮(zhèn)康生茶業(yè)種植廠斬獲紅茶茶王,、陸河縣果田生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司斬獲單叢茶（蜜香型）茶王,、陸河縣南萬鎮(zhèn)少沐農(nóng)家土特產(chǎn)店斬獲單叢茶（其他香型）茶王。

2025陸河縣首屆斗茶大賽在廣東省農(nóng)科院茶葉研究所圓滿舉辦,，圖為參賽茶葉編碼分組盲評。

搭臺競技,，以賽興茶

廣東是茶文化的發(fā)祥地之一,，陸河則是粵東茶產(chǎn)業(yè)的一顆“生態(tài)明珠”。陸河縣茶葉產(chǎn)業(yè)始于20世紀(jì)90年代,，引進(jìn)品種為白葉單叢,，在南萬鎮(zhèn)試種成功后實(shí)現(xiàn)迅速發(fā)展。依托“七山二水一分田”的天然稟賦,，陸河縣建成生態(tài)茶園超3萬畝,，孕育出了品質(zhì)優(yōu)良、獨(dú)具特色的陸河茶葉,，涵蓋白葉單叢,、蜜蘭香單叢茶,、金萱、鴨屎香,、大烏葉,、黃金葉等多類品種，綜合產(chǎn)值約4.6億元,。

中共陸河縣委副書記、省“百千萬工程”幫扶協(xié)作駐陸河縣工作隊隊長蔡秋茂介紹,，近年來,，陸河縣按照省委“1310”具體部署，借力“百千萬工程”,，將茶產(chǎn)業(yè)作為富民興村的重要抓手,，專門成立了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班，全縣涉茶規(guī)模企業(yè)超50家,，帶動3000余戶茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)人均增收超萬元,，茶葉產(chǎn)品以單叢茶、炒青綠茶,、紅茶產(chǎn)品居多,。“這一串串?dāng)?shù)字背后,，是陸河茶產(chǎn)業(yè)從無到有,、從弱到強(qiáng)的堅實(shí)步伐，是陸河人民用辛勤汗水澆灌出的累累碩果,?！辈糖锩f。

2025陸河縣首屆斗茶大賽開賽現(xiàn)場。

為充分挖掘地域特色,，在省直組團(tuán)縱向幫扶,、深圳坪山橫向幫扶等資源支持下，陸河縣組織開展首屆斗茶大賽,，落子廣州實(shí)施,，在廣東茶葉權(quán)威高地省農(nóng)科院茶葉研究所，傳媒權(quán)威高地南方報業(yè)傳媒集團(tuán)雙重支持下,，積極為茶企,、專家、消費(fèi)者搭建一個“學(xué)習(xí)交流,、技藝切磋,、共謀發(fā)展”的平臺,。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長唐勁馳表示，研究所多次派出專家團(tuán)隊到陸河調(diào)研指導(dǎo),，助力陸河茶葉企業(yè)實(shí)現(xiàn)了從“粗放種植”向“精準(zhǔn)管理”的跨越,，見證了陸河茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。她表示,，本屆斗茶大賽旨在精進(jìn)陸河茶葉品質(zhì),，全力助推陸河茶葉區(qū)域品牌塑造，推動陸河茶產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新征程,，為陸河縣鄉(xiāng)村振興工作助力,，更為廣東茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃興盛增色添彩。

“這是一場茶的競技,、一場文化的盛宴,，一次產(chǎn)業(yè)與傳播的深度對話，更是廣東農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)特別是粵茶品牌史上又一個重要事件,?！蹦戏睫r(nóng)村報副總經(jīng)理張錦標(biāo)表示，主辦陸河縣首屆斗茶大賽,，不僅是南方農(nóng)村報深耕三農(nóng),，也是各方通力協(xié)作助農(nóng)的又一實(shí)踐，斗茶不僅斗的是品質(zhì),，更是展現(xiàn)匠心,，將有力助推陸河茶“破圈傳播”，走得更遠(yuǎn),，泡的越香,。

蔡秋茂也表示，舉辦此次斗茶大賽,，既是對陸河茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、陸河傳統(tǒng)制茶技藝工匠的致敬，更是對陸河產(chǎn)業(yè)升級的檢閱,，也是陸河茶飄香灣區(qū)的精彩分享,，“我們期待通過本次大賽，進(jìn)一步凝聚各界智慧,，共謀發(fā)展良策,，讓陸河茶香飄四海，讓‘綠葉子’變成‘金招牌’,！”

2025陸河縣首屆斗茶大賽斗茶現(xiàn)場,。

權(quán)威評審,，以茶興業(yè)

本屆大賽參賽茶葉涵蓋了紅茶,、綠茶、蜜蘭香單叢和其它香型單叢四個類別,，全方位展示出陸河多元的茶葉品類,。經(jīng)過報名初篩，共有59款茶葉進(jìn)入現(xiàn)場評審階段,。

為保障評審的權(quán)威性和公信力,，大賽由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長唐勁馳、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會專職副會長張黎明,、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)科學(xué)研究所所長曹藩榮,、廣東省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊品質(zhì)評價與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)崗位專家凌彩金、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所加工研究室主任馬成英,、潮州市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究中心茶葉研究所副所長陳勤組成專業(yè)評審團(tuán)，護(hù)航斗茶評比,。

2025陸河縣首屆斗茶大賽現(xiàn)場，專業(yè)評審團(tuán)從多維度進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)鑒評,。

斗茶現(xiàn)場,，評審專家從外形、湯色,、香氣,、滋味、葉底等五個維度進(jìn)行細(xì)致評分,。為確保比賽公平公正,，本次評比采用盲評方式，通過二次編碼對參賽茶樣隨機(jī)編排,，審評過程中僅顯示二次編碼,，待結(jié)果確認(rèn)無誤后，再倒推樣品和送樣人信息,，最大程度避免了人為因素干擾,，通過初評+復(fù)評，最大程度確保比賽結(jié)果真實(shí)反映茶葉品質(zhì),。

2025陸河縣首屆斗茶大賽綠茶類專家初評情況,。

2025陸河縣首屆斗茶大賽單叢茶（其他香型）專家復(fù)評情況。

經(jīng)過重重篩評,，陸河縣首屆斗茶大賽共評選出“綠茶類”茶王,、金獎、銀獎各1個,，銅獎2個,；“紅茶類”茶王、金獎,、銀獎各1個,，銅獎2個；“單叢茶（蜜香型）”茶王1個,、金獎2個,、銀獎4個、銅獎5個,；“單叢茶（其他香型）”茶王1個,、金獎1個、銀獎2個,、銅獎3個,。

廣東省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊品質(zhì)評價與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)崗位專家凌彩金表示，本次參加斗茶的茶樣中,，紅茶醇厚,、綠茶回甘好、單叢高香,，總體品質(zhì)較均勻,。廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所加工研究室主任馬成英表示，陸河茶工藝不斷得到完善,，未來可深入往突出花果香方向發(fā)展,。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)科學(xué)研究所所長曹藩榮點(diǎn)評說，參賽的90%以上參賽茶葉品質(zhì)不錯,，這反映出陸河縣對茶產(chǎn)業(yè)的大力支持取得良好成效,，通過斗茶大賽也對提高陸河茶品質(zhì)、優(yōu)化加工工藝有很大促進(jìn)作用,。

潮州市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究中心茶葉研究所副所長陳勤表示,，陸河茶相比鳳凰單從茶更側(cè)重生態(tài)化、多元化,，期待兩地共建技術(shù)交流平臺,，潮州輸出工藝經(jīng)驗(yàn)，陸河繼續(xù)發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢，共同擦亮廣東好茶招牌,。廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會專職副會長張黎明表示,，斗茶大賽是“以賽提質(zhì)”的典范，通過專家評審與市場反饋的雙向驅(qū)動,，為產(chǎn)區(qū)樹立標(biāo)桿,，將讓陸河茶葉更好地從云霧茶園走到灣區(qū)茶席上。

值得一提的是,，5月21-25日,，陸河縣茶葉展團(tuán)將亮相廣州茶博會18.2館A2000展位，邀四方茶友,，品云上陸茶,，享客韻風(fēng)華。

2025陸河縣首屆斗茶大賽獲獎名單

2025陸河縣首屆斗茶大賽獲獎名單。

撰文：陳志深  鄭鎮(zhèn)瑩

設(shè)計：梁羅娜

來源：南方農(nóng)村報